近日，張店區(qū)食藥監(jiān)局對(duì)魯中蔬菜批發(fā)市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)熟肉制品進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)抽檢。
此次專(zhuān)項(xiàng)抽檢共出動(dòng)執(zhí)法人員7人，嚴(yán)格按照相關(guān)抽檢規(guī)范、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)法規(guī)要求，共抽取豬肉、牛肉熟肉制品15批次，所有的樣品均送至第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目包括：克倫特羅、亞硝酸鹽、防腐劑、色素等。此次專(zhuān)項(xiàng)抽檢，執(zhí)法人員檢查了每個(gè)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)的購(gòu)進(jìn)渠道，加強(qiáng)了對(duì)經(jīng)營(yíng)者食品安全的宣傳教育，督促業(yè)戶(hù)規(guī)范做好進(jìn)貨查驗(yàn)和進(jìn)銷(xiāo)貨記錄，記錄和銷(xiāo)售憑證保存期限不得少于6個(gè)月，對(duì)自己加工的業(yè)戶(hù)督促其做好加工記錄臺(tái)賬。
張店區(qū)食藥監(jiān)局將繼續(xù)關(guān)注此次專(zhuān)項(xiàng)抽檢結(jié)果，對(duì)違法行為加大懲處力度。下一步，張店區(qū)食藥監(jiān)局將嚴(yán)把肉類(lèi)食品準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)厲查處違法行為，凈化肉品市場(chǎng)，讓群眾食之放心。
