近日，張店區(qū)食藥監(jiān)局對魯中蔬菜批發(fā)市場流通環(huán)節(jié)熟肉制品進(jìn)行了專項抽檢。
此次專項抽檢共出動執(zhí)法人員7人，嚴(yán)格按照相關(guān)抽檢規(guī)范、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)法規(guī)要求，共抽取豬肉、牛肉熟肉制品15批次，所有的樣品均送至第三方檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗檢測，檢測項目包括：克倫特羅、亞硝酸鹽、防腐劑、色素等。此次專項抽檢，執(zhí)法人員檢查了每個經(jīng)營業(yè)戶的購進(jìn)渠道，加強(qiáng)了對經(jīng)營者食品安全的宣傳教育，督促業(yè)戶規(guī)范做好進(jìn)貨查驗和進(jìn)銷貨記錄，記錄和銷售憑證保存期限不得少于6個月，對自己加工的業(yè)戶督促其做好加工記錄臺賬。
張店區(qū)食藥監(jiān)局將繼續(xù)關(guān)注此次專項抽檢結(jié)果，對違法行為加大懲處力度。下一步，張店區(qū)食藥監(jiān)局將嚴(yán)把肉類食品準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)厲查處違法行為，凈化肉品市場，讓群眾食之放心。
