“桃花朵朵開，龍蝦等你來”，每年桃花盛開的時(shí)候，就意味著新一年的龍蝦季就要來了。雖然說夏季是小龍蝦最肥美的季節(jié)，但是愛吃小龍蝦的人都知道，每年的三月底四月初，第一批自然生長的小龍蝦已悄悄成熟了。天氣漸暖，等待了一個(gè)冬天的人們?cè)缫寻崔嗖蛔?nèi)心的躁動(dòng)，約上三五好友，開始了夜宵聚餐的瀟灑生活。而且，麻小又是人們的心頭好，因此，約吃麻小已經(jīng)是當(dāng)今一個(gè)聚餐趨勢(shì)。
要說全國最好的麻小店，一定是在北京簋街，而簋街小龍蝦又以小漁山最為出名。小漁山因其無需等位、上菜快、菜品優(yōu)的優(yōu)勢(shì)在行業(yè)中脫穎而出。2018年的第一口小龍蝦，一定要在小漁山，品嘗最新鮮的小龍蝦。
簋街不僅是當(dāng)今中國對(duì)外的美食窗口，更是我們本土人的夜宵鐘愛之地。一年四季，來簋街吃飯的人都非常多，夏季尤勝，每家店都座無虛席，在外等位的人也非常多。但是有一家店，即使是在旺季，依然不用長時(shí)間等位，那就是小漁山。麻辣小龍蝦是小漁山的特色菜，味道鮮美、價(jià)格低廉，深受顧客的喜愛。小漁山的小龍蝦是經(jīng)名廚用特殊工藝制作而成，麻辣、鮮、香嫩，堪稱簋街一絕。蝦鉗乃蝦之精髓，麻辣味濃，蝦肉更不用說，沾汁吃風(fēng)味更佳，蝦肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，而且蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素等營養(yǎng)價(jià)值極為豐富。值得一提的是，如此美味的小龍蝦價(jià)格便宜，令人連連驚嘆，一只小龍蝦的價(jià)格是3元到20元不等。
除了麻辣小龍蝦以外，饞嘴牛蛙也是顧客到店必點(diǎn)菜單之一。牛蛙個(gè)兒偏大，肉質(zhì)肥美，蛋白含量豐富。饞嘴牛蛙系屬川菜，小漁山精選優(yōu)質(zhì)牛蛙，川菜麻辣的做法更加入味，辣中顯香，食味與營養(yǎng)都可謂不俗。
小漁山的優(yōu)勢(shì)不僅體現(xiàn)在美味的小龍蝦與饞嘴蛙上，還體現(xiàn)在獨(dú)特的就餐環(huán)境上。小漁山在老北京四合院的基礎(chǔ)上重新裝修，屋頂采用全景的鋼化玻璃設(shè)計(jì)，是簋街唯一一家能看見夜空的飯店，露天大排檔的設(shè)計(jì)理念迎合了顧客懷舊的消費(fèi)心理。而且，中國風(fēng)的裝修風(fēng)格在西餐盛行的當(dāng)今別具一格，大廳統(tǒng)一用實(shí)木桌椅，大廳有木質(zhì)的亭子和精美的屏風(fēng)，就連屋頂?shù)臒麸椧彩侵袊L(fēng)的紅燈籠，為顧客創(chuàng)造了典雅、舒適的就餐環(huán)境。
小漁山開業(yè)至今已有十多年的時(shí)間，其優(yōu)越的就餐環(huán)境，豐富的菜品和一流的服務(wù)書寫了小漁山經(jīng)久不衰的傳奇。
