為加強對農(nóng)村集體聚餐工作的管理，有效預防食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生。光澤縣市場監(jiān)督管理局及寨里鎮(zhèn)食安辦工作人員到寨里轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)村集體聚餐的食品安全進行監(jiān)管與指導。
食品安全事前監(jiān)督永遠大于事后監(jiān)管，為做好西溪村蓮花庵農(nóng)村集體聚餐安全保障工作，在得知蓮花庵在辦廟會，市場監(jiān)督管理局以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦工作人員第一時間趕到現(xiàn)場，積極介入進行事前指導。對集體聚餐加工場所的周邊環(huán)境、衛(wèi)生條件、設施設備、食材采購、索證索票、食品留樣、廚師健康狀況等食品安全內(nèi)容進行檢查及現(xiàn)場指導，提出指導意見，按照事前指導、事中檢查、事后跟蹤的程序開展工作。并和主辦方簽訂了《農(nóng)村聚餐食品安全承諾書》，填寫了《農(nóng)村集體聚餐備案登記表》，對主辦方及到場的人員進行食品安全宣傳工作，有效杜絕了群體性食品安全事件的發(fā)生。 光澤縣杭中路14號市場監(jiān)督管理局 袁姍姍
