4月1日，央視質(zhì)量報(bào)告欄目曝光了福建多家知名食用油企業(yè)存在偷工減料、虛假標(biāo)注等問(wèn)題。企業(yè)還自稱底線是“吃不死人，不是地溝油”……食品安全問(wèn)題再次給我們敲響了警鐘。俗話說(shuō)“民以食為天，食以安為先”，食品安全是百姓獲得安全感、幸福感的基本要求。食品安全問(wèn)題，往往會(huì)使企業(yè)甚至整個(gè)行業(yè)付出慘痛代價(jià)。大部分中小餐飲企業(yè)沒(méi)有足夠的能力來(lái)完成對(duì)消費(fèi)者的補(bǔ)償，最后受傷害的依然是消費(fèi)者，權(quán)益無(wú)法得到及時(shí)有效的保障。
近年來(lái)國(guó)家和政府不斷加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度，并逐步通過(guò)制度建設(shè)為食品安全責(zé)任保險(xiǎn)推廣保駕護(hù)航。2017年寧夏回族自治區(qū)相關(guān)部門就印發(fā)了《關(guān)于開展食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》，2018年正式啟動(dòng)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作。今天我們就再詳細(xì)說(shuō)說(shuō)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)。
食品安全責(zé)任保險(xiǎn)是以被保險(xiǎn)人對(duì)因其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品存在缺陷造成第三者人身傷亡和財(cái)產(chǎn)損失時(shí)依法應(yīng)負(fù)的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任為保險(xiǎn)標(biāo)的的保險(xiǎn)。對(duì)于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，投保食品安全責(zé)任保險(xiǎn)可以將大額的不確定的經(jīng)濟(jì)損失，轉(zhuǎn)化為小額的確定的保險(xiǎn)費(fèi)。這種經(jīng)濟(jì)手段有利于企業(yè)轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)建立的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)制以及與風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)掛鉤的差別費(fèi)率機(jī)制，可以強(qiáng)化企業(yè)作為食品安全責(zé)任主體的意識(shí)，促使企業(yè)主動(dòng)根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告進(jìn)行整改，提高安全生產(chǎn)管理水平，促進(jìn)整個(gè)食品行業(yè)的健康發(fā)展。
對(duì)于消費(fèi)者而言，保險(xiǎn)公司承保食責(zé)險(xiǎn)，可以用經(jīng)濟(jì)杠桿化解食品安全事件民事糾紛，對(duì)因食品安全問(wèn)題導(dǎo)致受害的消費(fèi)者進(jìn)行快速救濟(jì)和經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。
老金有話說(shuō)：政府引導(dǎo)推廣的責(zé)任保險(xiǎn)比商業(yè)責(zé)任保險(xiǎn)更注重制度安排，是政府通過(guò)法律、政策等方式提供的一種制度，既能保障受害一方索賠權(quán)的實(shí)現(xiàn)，又為經(jīng)營(yíng)者提供了風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移釋放的出口，在公平與效率之間達(dá)到平衡。通過(guò)食責(zé)險(xiǎn)相關(guān)信息發(fā)布和共享，消費(fèi)者在發(fā)生食品安全事故之后，不用再擔(dān)心維權(quán)困難而放棄自己的權(quán)利，改變“企業(yè)肇事，政府買單”或者消費(fèi)者自行承擔(dān)損失的怪現(xiàn)狀。對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，付出少量的保費(fèi)就能轉(zhuǎn)嫁潛在的大額賠償風(fēng)險(xiǎn)，大大降低經(jīng)營(yíng)的不確定性，同時(shí)通過(guò)提高管理水平還能降低保費(fèi)，何樂(lè)而不為。
