四月份，草長鶯飛，春游正當時。閨蜜的女兒琪琪所在的學校最近也組織春游踏青活動，與其他春游活動不同的是，班主任要求孩子不能帶錢買食物，春游吃什么完全由家長自己負責張羅，并且需要在就餐時間與小朋友們分享各自的美食。這是否是繼輔導作業(yè)后的又一難題——間接考察家長們的廚藝？對于不怎么下廚的家長來說，確實是個難題；但對閨蜜來說，小事一樁。
（圖片來源于網絡）
考慮到攜帶的方便性和口味的協調性與豐富性，閨蜜特地選擇了一道匯集色香味的蜜汁叉燒、一道融合野山菌菇類的烤菇菇，以及一款餐后甜點焦糖牛奶布丁。葷素搭配并以甜點收尾，聽著就覺得特別有食欲。據琪琪說，就因為這幾道菜，她收獲一眾同學的羨慕——羨慕有一個這么會下廚的媽媽——那么這些菜都是怎么做的呢？
“一臺烤箱就可以搞定三種不同類別的菜！”她說。不如就一起看看她是如何搞定的吧。
蜜汁叉燒腌制12小時之后，預熱烤箱200℃，上下火模式，中層放網架，底層放鋪有錫紙的托盤。將叉燒放網架上，隔10分鐘，看到肉塊表面收干水，就涂一層腌制的醬汁，繼續(xù)烤；烤干后翻過來再涂一次，就這樣一共涂4次。閨蜜建議最后10分鐘再刷蜂蜜，這樣可以增加蜜味和色澤。然后單面各烤5分鐘；烤好后晾涼，就可以切塊裝盤了。
(蜜汁叉燒)
而烤菇菇則是一個簡單的菇類大雜燴，制作時，瘦肉切絲，加少許鹽和生粉腌制備用；菇類清洗干凈，切片或絲；青紅椒切圈；蒜拍成泥。加入食用油、香油和雞粉配在一起調成的醬料；然后打開烤箱預熱10分鐘左右，此時可以在烤盤上鋪上鋁箔紙，折成盤狀，將菇類、菜肴放入，蓋好鋁箔，入烤箱，調至200℃，上下火烤約30分鐘。
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烤中式菜相對來說較容易，最難掌控的其實是烤西點。閨蜜做的這款焦糖牛奶布丁，對烤箱的控溫能力要求很高，溫度低了，布丁不易成型，高了又會使布丁失去嫩嫩的口感，對此閨蜜特地采用方太同溫*烤箱KQD50F-C2T制作。
（圖示產品：方太同溫*烤箱KQD50F-C2T）
這款烤箱上下各有一個溫度探針對烤箱腔內溫度進行探測，使烤箱內部溫度的波動維持在7℃以內，并且運用了3D熱風循環(huán)系統(tǒng)，為布丁營造了一個均勻的溫場，能夠使布丁受熱更均勻，烘烤出的口感更軟糯。
（焦糖牛奶布?。?/div>
當然，還有其他適合春游野餐的自制烘烤類美食，比如烤雞、烤曲奇等等。有些家長可能不太會做這些花樣百出的菜肴，但這款烤箱有35℃--250℃寬溫域且可上下溫度分控，可以更加輕松駕馭“火候”，烹飪美食更加簡單。一臺烤箱不僅僅能夠讓家庭享受美食的快樂，還可以在孩子春游的時候“一展身手”，讓孩子收獲更多的同學樂。
親子相處，除了親手給孩子做一頓美食，讓他們在春游時和朋友同學一起分享快樂，吃得舒心、衛(wèi)生，還能讓孩子們感受到來自父母的愛與關懷，讓親子關系更加和諧。鮮花配綠草，美食配美景，趕緊和家人朋友一起外出享受這美妙的季節(jié)吧！
*“同溫”：在方太實驗室規(guī)定下測試，熱風烘焙模式180℃條件下，同層溫差小于10℃
