1月19日，本報頭版刊登“夢想的分貝”，講述了濟南將軍路一間“無聲”重慶川菜館的酸甜苦辣。因老板梁陽陽夫婦和員工都是聾啞人，他們的創(chuàng)業(yè)故事報道后感動了很多人，許多市民慕名而來。然而走紅后的無聲餐館面臨著店面狹小及片區(qū)凍結(jié)的狀況。梁陽陽在尋找新店面的同時，也在思考餐館未來“可持續(xù)發(fā)展”的路徑。
掃碼代替紙筆點菜、結(jié)賬效率提高更方便了
說起將軍路中段（將軍大廈南50米）的“無聲川菜館”，不少濟南人都有所耳聞。自本報1月19日刊發(fā)報道后，不少媒體陸續(xù)跟進，餐館漸漸為人們熟知。梁陽陽表示，餐館成了“網(wǎng)紅”，生意好了很多。“有人看到報道，感慨聾啞人創(chuàng)業(yè)不易，心里很感動。很多人跑很遠的路到店里來吃飯支持我，這其中也不乏外地人。”
餐廳紅了，點餐難的問題也亟待解決。好消息是，在本報報道后，有平臺注意到了無聲餐館點菜的特殊性，為其提供了一個“神器”，點餐結(jié)賬不用再費勁兒寫字了。25日上午，記者來到無聲餐館，梁陽陽笑著用手指了指餐桌一角貼著的二維碼，示意記者這就是餐館用來點菜的新工具。
原來，支付寶口碑平臺在獲悉無聲餐館的情況后，為他免費接入了優(yōu)獲云掃碼點餐服務，只要用支付寶掃一掃桌上的二維碼，手機上就會出現(xiàn)川菜館在口碑平臺上的店鋪頁，中間有配圖的詳細菜單，動動手指就能下單。這樣一來，不僅點餐時間縮短了，結(jié)賬也方便了。“系統(tǒng)剛剛裝上，現(xiàn)在用的主要是年輕人，我想要其他人也能用，我們就輕松了。”梁陽陽給記者寫到。
片區(qū)凍結(jié)、店面狹小欲尋百平方米新址
走紅后，梁陽陽的餐館也面臨著新的困境。由于店面有限，目前餐館每天能招待6至8桌顧客。此外，餐館所在的片區(qū)已經(jīng)凍結(jié)。雖然拆遷時間未定，但梁陽陽已有意尋找更合適的經(jīng)營場所。對于新店的規(guī)模，梁陽陽表示希望在100至150平方米左右。“目前看上了兩個店鋪，但由于租金太貴，一直沒有定下來。”他表示，希望能有合適的房東或好心人士提供幫助，尋找店面。
對于餐館的未來，梁陽陽有自己的計劃，目前他正在準備申請無聲餐館的商標，把生意做得更大。后期新店開起來，還想雇一名非聾啞人廚師，進行系統(tǒng)培訓，增添新的“血液”。
