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酒莊|智利可持續(xù)釀酒倡導(dǎo)者威雅酒莊VIA WINES

   2018-04-28 中國(guó)食品網(wǎng)6240
核心提示:為了滿足葡萄酒愛(ài)好者的需求,威雅酒莊(VIA WINES)在致力于制造創(chuàng)新、高質(zhì)、反映其品牌精神的葡萄酒的同時(shí),非常注重釀酒與環(huán)境和

為了滿足葡萄酒愛(ài)好者的需求,威雅酒莊(VIA WINES)在致力于制造創(chuàng)新、高質(zhì)、反映其品牌精神的葡萄酒的同時(shí),非常注重釀酒與環(huán)境和諧發(fā)展。

VIA WINES 威雅酒莊

“威雅”這個(gè)名字(拉丁語(yǔ)中“道路”的意思),代表著一個(gè)新穎大膽的酒莊,以智利多種多樣的葡萄酒為基礎(chǔ),秉持著開(kāi)放的態(tài)度迎接未來(lái)。

威雅酒莊成立于1998年,是由幾個(gè)來(lái)自世界各地、對(duì)葡萄酒充滿熱情的朋友共同創(chuàng)立的。他們懷揣著創(chuàng)造獨(dú)特、新穎和具備國(guó)際吸引力的葡萄酒的夢(mèng)想,一同旅行并調(diào)查智利不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。

經(jīng)過(guò)創(chuàng)始人們孜孜不倦地搜尋,最終來(lái)到了位于莫萊河谷中心的圣拉斐爾,在那里他們發(fā)現(xiàn)了他們一直在尋找的氣候條件,最終得以實(shí)現(xiàn)他們的威雅葡萄酒夢(mèng)想之路。如今,威雅酒莊葡萄酒已擁有超過(guò)1000公頃的葡萄園,位于智利最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)區(qū),那里結(jié)出的果實(shí)釀造出的葡萄酒,能夠忠實(shí)地反映其品牌精神。縱觀其歷史,威雅酒莊葡萄酒飛快成為智利領(lǐng)先的優(yōu)質(zhì)葡萄酒出口商之一。

釀酒師

旗下品牌

就像一個(gè)與眾不同的人,奧偉哈葡萄酒令人矚目、引發(fā)好奇心,讓葡萄酒愛(ài)好者從另一方面發(fā)現(xiàn)熟悉的酒款,能夠激發(fā)人們品嘗欲望的創(chuàng)新混釀葡萄酒。

奧偉哈品牌的葡萄酒系列分為明星酒款Lost Barrel和Pastures New系列,單一葡萄園系列、珍藏系列。

神秘桶系列干紅葡萄酒

柔順且結(jié)實(shí)單寧給其系列葡萄酒提供結(jié)構(gòu),這是一款氣味復(fù)雜而激烈的葡萄酒,各種各樣的香氣讓人聯(lián)想到紅色的水果,口感柔和、清新。

單一葡萄園系列佳美娜、西拉、佳麗釀

這系列紅酒十分精確的表達(dá)了莫萊谷優(yōu)秀的風(fēng)土(terroir),這里釀造的葡萄酒香氣復(fù)雜且強(qiáng)烈,櫻桃、梅子、熟草莓的芳香一直延續(xù)到口中,伴隨著絲絲辛辣的氣味。單寧平衡、入口柔順而圓潤(rùn),余韻是悠長(zhǎng)果香。

珍藏系列赤霞珠-西拉

此系列包括很多值得細(xì)細(xì)講解的葡萄酒,其中一款是2013年Vinous網(wǎng)站獲得89分好評(píng)的赤霞珠-西拉葡萄酒。這款葡萄酒擁有明顯的櫻桃、漿果、香料香味,帶有一絲一毫的請(qǐng)教氣息,與柔順的橡木味取得好的混合效果。

智卡斯是威雅酒莊的旗艦葡萄酒系列,每款葡萄酒都代表著酒莊栽培專家和釀酒師對(duì)高品質(zhì)葡萄酒的不斷探索,并充滿展現(xiàn)了當(dāng)?shù)仫L(fēng)土。

Las Almas 智利之魂干紅葡萄酒

這款具有芳香和香料香味、成熟紅色水果香味的阿爾馬斯葡萄酒忠實(shí)地體現(xiàn)了佳美娜的真諦。這種佳美娜的口感很順滑,單寧的味道似乎在上顎中上升,非常溫和優(yōu)雅,味道怡人,略帶辣味。悠長(zhǎng)的回味及平衡極佳的酸度,保證了葡萄酒的好味道。

Red One 紅色一號(hào)干紅葡萄酒

這種葡萄酒是深寶石紅色和暗紅色的,這歌色澤彰顯了該品種的潛力及優(yōu)雅。味道為新鮮紅色水果香氣,如典型的梅洛、馬爾貝克和赤霞珠撻紅果實(shí),加以赤霞珠和卡門尼的香料和草藥。赤霞珠帶有礦物質(zhì)和鉛筆芯的味道,輔以雪松和烤桶橡木桶的香味。最終的結(jié)果是葡萄酒具有極大的個(gè)性和濃郁的芳香。最終行程的酒十分優(yōu)雅,具有層次與深度。

Lazuli 藍(lán)寶石混釀干紅葡萄酒

藍(lán)寶石混釀干紅葡萄酒顏色深沉,香氣中帶有黑莓、黑醋栗的氣息,伴有香草香氣。這款是罕見(jiàn)的混釀葡萄酒,由西拉、 馬爾貝克、梅洛、赤霞珠、味而多、佳美娜六個(gè)品種釀造而成的,口感飽滿,單寧緊實(shí),余味持久。

Reserva 珍藏系列

此系列包括不少值得一講的葡萄酒,其中是2012年Wine Enthusiast雜志評(píng)為“最佳購(gòu)買選擇”的馬爾貝克葡萄酒。我們的珍藏系列馬爾貝克葡萄酒色澤深紅,香氣中帶有覆盆子、黑醋栗、紅李子氣息,伴有香草和焦糖的香氣,酒體適中偏豐滿,結(jié)構(gòu)均衡,余味持久。

Special Selection 特選系列

果實(shí)基本上以手工摘取,雖然為了確保葡萄達(dá)到其最佳的成熟度,小量果實(shí)是用機(jī)器收獲的。此系列包括赤霞珠、佳美哪、西拉、梅洛、霞多麗、長(zhǎng)相思葡萄酒。琪倫斯特選系列白葡萄酒品種,包括霞多麗和長(zhǎng)相思均香氣馥郁持久,帶有明顯的柑橘氣味,口感清新明快。此系列霞多麗顏色呈金黃色、酸爽可口、各種精細(xì)熱帶水果的香氣,其中讓人聯(lián)想到番荔枝(智利常見(jiàn)的水果)的氣味。

VIA WINES 威雅酒莊

從2011年以來(lái),智利葡萄酒協(xié)會(huì)將實(shí)施《智利葡萄酒業(yè)可持續(xù)發(fā)展準(zhǔn)則》(Wine Industry Sustainability Code),涵蓋了三個(gè)領(lǐng)域要求:綠色標(biāo)準(zhǔn)(葡萄園),紅色標(biāo)準(zhǔn)(酒莊及裝瓶廠),橙色標(biāo)準(zhǔn)(社會(huì)責(zé)任),目前已有70個(gè)酒莊獲得此認(rèn)證。自創(chuàng)立之初,威雅酒莊始終堅(jiān)持走可持續(xù)發(fā)展的道路,是最先獲得可持續(xù)發(fā)展認(rèn)證體系三個(gè)領(lǐng)域認(rèn)證的酒莊之一。

獲獎(jiǎng)情況/產(chǎn)品榮譽(yù)

 
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