香樹酒莊(Alto Roble)備受總統(tǒng)青睞,不僅因為其精神、文化和良好的品牌形象,更多的是香樹酒莊對智利經(jīng)濟發(fā)展所做出的貢獻(xiàn)。
Alto Roble香樹酒莊
香樹酒莊位于智利最出名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)的中心位置,處于智利中央山谷(Centra Valley)土壤優(yōu)質(zhì)的山麓地帶。屬于安第斯山脈區(qū)域,長達(dá)7000公里的安第斯山脈對葡萄園的氣候產(chǎn)生至關(guān)重要的影響。
安第斯山脈和太平洋之間, 多個溪谷自東向西貫穿,導(dǎo)致智利的中央平原形成了許多通道。這些通道讓來自太平洋的冷空氣在清晨山頂形成冷空氣團(tuán),會在白天下行至山谷,增加了葡萄園中空氣的流通性,降低了葡萄藤受凍、腐病、霉病的概率。而晝夜的溫差可以讓葡萄藤生長減緩,讓葡萄保持良好的酸度,以產(chǎn)出口感清爽、豐富優(yōu)雅的葡萄酒。
香樹酒莊葡萄園最初只有10公頃的面積,至今已擴張至1200公頃面積,分布在庫里科(Curico)產(chǎn)區(qū)、馬烏萊(Maule)產(chǎn)區(qū)和科爾查瓜谷(Colchagua)產(chǎn)區(qū)。其中500公頃土地種植了不同葡萄藤,包括赤霞珠、梅洛、佳美娜、西拉、馬爾貝克、黑皮諾等。
阿楚拉家族
香樹酒莊的創(chuàng)始人是阿楚拉家族,現(xiàn)任CEO是創(chuàng)始人圣地亞哥·阿楚拉·埃爾南德斯(Santiago Achurra Larrain)之子圣地亞哥·阿楚拉(Santiago Achurra)。過去的16年中,阿楚拉先生積極與全球葡萄酒供應(yīng)商建立緊密合作關(guān)系,推進(jìn)酒莊的銷售量,在他的帶領(lǐng)下香樹酒莊迅速成長為智利最重要的酒莊之一。
靈魂釀酒師
Benoit Fitte 他出生并成長于法國 Armagnac。他在很年輕的時候就開始了 釀酒職業(yè)生涯,并在他24歲時獲得法國釀 酒師最高學(xué)位 - DNO (Diplome National D’Oenologue)。在著名的 Taittinger 香檳酒莊和馬迪朗產(chǎn)區(qū)的蒙圖酒莊工作多年之后,2001年 Benoit 來到了智利并開始為 “Alto Roble” 香樹酒莊工作。在 Benoit 帶領(lǐng)下酒莊和葡萄種植莊園取得了很大的進(jìn)步,香樹酒莊成為了智利品質(zhì)最優(yōu)的葡萄酒酒莊之一。
(Alto Roble首席釀酒師)
有人曾這么評價她:“她的人比酒靚,她的酒比人美”。
(Alto Roble釀酒師)
Eloisa Uribe 她曾在法國波爾多地區(qū)、加利福尼亞的數(shù)個酒莊工作數(shù)載,獲得了豐富的釀酒經(jīng)驗,對葡萄酒的釀制有著獨特的見解。Eloisa 2002年加入 “Alto Roble” 香樹酒莊工作,并與品酒團(tuán)隊一起研發(fā)出很多不同級別的葡萄酒,形成了一支非常默契的團(tuán)隊。她釀造出了大批多樣化多層次的葡萄酒,這些葡萄酒都在銷售中日益成為占據(jù)銷售量的主導(dǎo)地位的產(chǎn)品。
產(chǎn)品介紹
香樹酒莊旗下有多個品牌,其中圣塔(Santa Alba)是最知名最受消費者歡迎的品牌。
SANTA ALBA
圣塔(Santa Alba)這個品牌是香樹酒莊釀酒師們親手打造的,從形似太陽的logo就不難看出這個系列被賦予了諸如陽光、自然、朝氣等積極向上的涵義。“當(dāng)太陽從地平面升起的時,一切都活了,鮮花、浪漫、草香如潮起潮涌般撲面而來,懷揣著對大自然的感恩,Santa Alba 活了”,酒款風(fēng)格非常年輕、新鮮,具有很好的平衡感。
這個品牌充滿活力,可以關(guān)注圣塔葡萄酒的官方微信公眾號(SantaAlba),和它一起積極探索未知,周游世界。
圣塔共有4個系列16個酒款,有品種多樣化的Varietal系列,有精彩的Reserve系列,有精釀的Grand Reserve系列和家族精選的Family Reserve系列。
以下介紹3款曾榮獲世界級葡萄酒大賽獎的圣塔葡萄酒,通過這些酒款葡萄酒愛好者們或許能探索到圣塔成功的秘密。
圣塔西拉赤霞珠佳釀紅葡萄酒2014(Santa Abla Grand Reserve Syrah Cabernet Sauvignon)
在品醇客世界葡萄酒大賽(Decanter World Wine Awards)中榮獲鉑金獎牌,成為2017年智利最佳混釀!它呈現(xiàn)出鮮艷的櫻桃色,聞上去有濃郁的香氣,帶有樹莓、玫瑰香精、黑胡椒、肉豆蔻和烤咖啡豆的香味。
圣塔家族佳釀干紅葡萄酒2013(Santa Alba Family Collection Cabernet Sauvignon)
中國環(huán)球葡萄酒及烈酒大獎賽(CWSA)中榮獲雙金獎牌。這款酒釀造手法非常精細(xì),首先要手工采摘當(dāng)年四月下旬的葡萄,其次要在10度以下的低溫中發(fā)酵25天,之后還需要在老橡木桶中窖藏24個月,是釀酒師嘔心瀝血的作品。
酒體呈現(xiàn)寶石紅色略帶紫色裙邊,散發(fā)出黑醋栗、草莓和薄荷的芳香,還帶有輕微的動物氣息,酒體圓潤,結(jié)構(gòu)堅實,令人生津回味。非常適合搭配蘑菇醬汁烤牛肉、香煎牛排、五香醬驢肉等濃郁菜肴。
圣塔珍藏赤霞珠干紅葡萄酒2016(Santa Alba Reserve Cabernet Sauvignon)
布魯塞爾國際評酒協(xié)會(Concours Mondial de Bruxelles)中榮獲金獎牌。這款酒有著鮮艷的寶石紅色,單寧結(jié)構(gòu)堅挺,酸度較強,有著茴香、甘草、松木和淡淡的焦糖味,帶著草莓和梅子的芳香,能夠持久回味。酒體濃郁,適合牛小排最佳。
大事記
2010年為慶祝智利200周年,總統(tǒng)塞瓦斯蒂安·皮涅拉在馬烏萊省長及國會參議員的陪同下,總統(tǒng)參觀了香樹酒莊的實驗室、工作間以及酒窖,并與酒莊莊主及釀酒師共進(jìn)午餐。
(圖片來源于網(wǎng)絡(luò))
2017年5月13日智利前總統(tǒng)米歇爾·巴切萊特攜同智利葡萄酒協(xié)會來到中國,在“一帶一路”國際合作高峰論壇舉辦之際,在北京希爾頓酒店啟動了有史以來最大規(guī)模的智利葡萄酒協(xié)會中國巡展活動,來自智利的26家頂級精品酒莊,用美酒搭配智利美食,展現(xiàn)智利風(fēng)情。香樹酒莊也位列其中。
(圖片來源于網(wǎng)絡(luò))
在西班牙語里面“Alto Roble”是“高大的橡樹”的意思,之所以取這個名字是或許因為酒莊旁邊屹立著一顆老橡樹,百年橡樹象征著這片土地上的實力和貴族氣質(zhì)。中文譯為“香樹”則更能體現(xiàn)出釀造的葡萄酒芬芳怡人的特點,自誕生以來的這幾十年里它確實不負(fù)“香樹”之名,深受同行的關(guān)注和消費者的喜愛,相信在未來Alto Roble將會更出色。
