中國夢歸根到底是人民的夢。 人民對美好生活的向往，就是我們的奮斗目標。人民健康是社會文明進步的基礎(chǔ)，是民族昌盛、國家富強和人民幸福的重要標志。健康中國，食品先行;美好生活，盛世可期。在舉國上下大力開展中國搜索“大國品牌推介工程”的重要時刻，特選發(fā)城市學(xué)者、品牌專家胡翔的文章《九鮮煌：引領(lǐng)美好生活，締造中國品牌》，以饗讀者。
(左：城市學(xué)者、品牌專家胡翔 右：九鮮煌商標持有人趙一衡)
在河南，流傳著一介吃貨如何成為新時代美食家的故事。主人公叫趙國鮮，據(jù)說這名字就是父親看著貪吃的孩子脫口而出的，當(dāng)然暗含了父親對語出老子《道德經(jīng)》“治大國若烹小鮮”的理解，寄托了對小國鮮“經(jīng)天緯地”的厚望。歲月如流，長大后的趙國鮮不負父望，潛心美食，發(fā)誓將來有一天能真正做一款“小鮮”，建功立業(yè)，榮宗耀祖。于是從天中出發(fā)，闖九州，吃天下，盡享舌尖上的幸福?？墒牵约喝绾文軌虺蔀橐淮朗臣?，真正登上國宴之堂?趙國鮮一直沒有找到出路。萬象回春，柳暗花明，終于有一天，一個放之四海而皆準的方法論閃現(xiàn)腦際，那就是在中國傳統(tǒng)文化里找答案。
老子說，道生一，一生二，二生三，三生萬物。三字經(jīng)里總結(jié)出：三才者，天地人;三光者，日月星;三綱者，君臣義。這三樣構(gòu)成了中國人幾千年來最樸素的世界觀和最基本的社會準則的基礎(chǔ)。為了用吃貨的方式踐行“三”的哲學(xué)觀和文化觀，他決定做三道菜，試試功夫。農(nóng)業(yè)是中國文化的根基，農(nóng)業(yè)最早是在中原地區(qū)興起的。豬和雞是農(nóng)耕民族的重要生產(chǎn)生活資料，就從豬和雞下手做起。
第一道菜：豬腸。品菜師說：初吃香辣適味，再吃津津有味，三吃回味無窮。有一幫文人吃過，更是興高采烈，詩意點贊。
第二道菜：扒豬臉。豬肉香爛、豬皮勁道，肥而不膩、口感超享，食客大呼過癮。更加誘人的是養(yǎng)身怡神、美容養(yǎng)顏的高級體驗。在人面前，這張豬臉夠有面子。
第三道菜，燒雞。很早就聽說上古堯帝很是喜歡彭祖做的雞湯，舜帝是雞的化身。普普通通的農(nóng)家雞與三皇五帝也能搭上關(guān)系，因此做一款最文化、最出彩的極品雞菜，上通皇天，下接地氣，便成為趙國鮮最大的夢想。
九載辛苦不尋常，精益求精做工匠。趙國鮮秉承工匠精神獨創(chuàng)的三道菜脫穎而出。三生萬物是辯證法的超越，是趙國鮮真正觸及、把握到美食文化的第一步。
至于“趙國鮮三道菜”，如何命名為“九鮮煌”，從廟堂到江湖，各種不同版本的描述新鮮精彩、內(nèi)涵豐富。有人說，山路九峰長，領(lǐng)先比飛黃。有人說，仙皇臨九天，夢托九鮮煌。其中流傳最廣的版本，九鮮煌商標持有人趙一衡先生這樣告訴筆者：
俗話說，名正言順。趙國鮮三道菜，畢竟得有一個官稱。有一天，趙國鮮閑來讀書，對“九文化”進行了探究。“九”是傳統(tǒng)文化中最大的陽數(shù)，尊貴而神圣。“九州”“九金”“九五至尊”“九龍九星”“龍生九子”“宏茲九德”等等讓他毛塞頓開。九，分明就是對趙國鮮三道菜的烹飪工序之繁、食材之全、文化之醇厚、理想之豐滿、產(chǎn)業(yè)版圖之廣闊最智慧的表達了。鮮者，鮮美安全、可口可食也，有“鮮”相伴，健康永隨。那么，“九鮮”自然是對這三道菜的最高獎賞了，一幅鑿飲耕食、活龍鮮健的圖景呼之欲出。而煌，十三畫，數(shù)字13在中國是一個吉祥、高貴的數(shù);煌，字從火，從皇，“皇”本義為“大批人徒所跟隨的王者”，寄寓了策馬領(lǐng)軍、一往無前的王者氣派。九州三鮮，星火煌煌，充滿著前途一片光明的浪漫主義精神。于是，趙國鮮喜上眉梢，信心滿滿，親自為這寄托著鄉(xiāng)愁、承載著夢想的作品命名：九鮮煌。從此，趙國鮮三道菜就有了一個文化范兒十足的名稱：九鮮煌。依照系列，趙國鮮三道菜順理成章的稱謂即為：九鮮煌豬腸、九鮮煌扒豬臉、九鮮煌燒雞。
特別說明，九鮮煌三道菜品的主材料(豬肉、雞肉)，由九鮮煌養(yǎng)殖基地特養(yǎng)特供，分別為九時康豬肉、九吉康雞肉等，它們是京鄂豫食品領(lǐng)域思想家、禽畜專家、美食家群策共力歷經(jīng)數(shù)載的科研杰作，是新時代高端定制、國民共享的養(yǎng)生肉品。 從名稱看，“九”是對九鮮煌品牌的強化，“時康”、“吉康”寄托了對新時代、對國家和人民歲稔時康、吉祥安樂的祝愿。理明義精，寓意深刻，趙國鮮們情系家國真是良苦用心、蕩人肺腑啊。
九鮮煌食品系列(菜品、肉品)自問世以來，猶如一匹食界黑馬迅速走紅，出現(xiàn)線上刷爆“朋友圈”、線下風(fēng)靡域內(nèi)外的盛景。一大批食界大咖紛紛表達對九鮮煌的鐘愛，共同的觀點是：“因其菜品‘色香味、形意養(yǎng)’的美學(xué)特征和肉品‘高端定制、國民共享’的理念而得勝中原，飲譽京城，笑傲江湖;更因?qū)r(nóng)業(yè)文化、五帝文化、儒道文化、養(yǎng)生長壽文化基因的破譯與植入，對飲食文明和其它文明在歷史中輪回的觀察和思考，成為食界最基礎(chǔ)、最廣泛、最深厚的文化自信代表作。”事實如此，遠到北上廣，近到鄂豫皖，甚至美國唐人街華人居住區(qū)、日本新加坡旅游地，都能看到九鮮煌華麗的身姿，儼然在向世界說明有滋有味的中國、講述美好生活的中國。
在阿里巴巴加拿大中小企業(yè)論壇上，馬云說過：“我們每年要吃掉70億只雞、超6億頭豬，每天投遞 8000萬包裹······”，中國所蘊含的巨大的需求量，讓世界震驚!是趙國鮮和馬云在新時代的巧合，還是趙國鮮超乎尋常的戰(zhàn)略眼光?九鮮煌食品系列的市場魅力就藏在這巨大的數(shù)字里面。
九鮮煌成為中國食界的最新流行詞，成為一個品牌概念深入人心，甚至行業(yè)思想者不約而同地提到了九鮮煌IP的話題。九鮮煌IP是一筆巨大的無形資產(chǎn)。未來我們看到的，不僅僅是以不可復(fù)制的個性化、差異化優(yōu)勢，崛起在祖國大江南北的九鮮煌加盟店、直營店;更多的是價值觀、人生觀、世界觀或哲學(xué)層面的涵義，并且以“九鮮煌IP+”模式使它和我們在文化與情感上產(chǎn)生共鳴。
中國品牌，世界共享。把九鮮煌品牌“賣出去”，是九鮮煌品牌戰(zhàn)略的全球?qū)嵺`。從這個意義上說，九鮮煌不僅屬于中國，更屬于全人類。正是：“皇圖蒼蒼沐新日，東風(fēng)習(xí)習(xí)填春詞。九經(jīng)九緯九鮮煌，雍天雍地雍和熙。”聚焦天下之中，輻射四海八荒，引領(lǐng)美好生活，締造中國品牌，看吧，一個嶄新的九鮮煌時代到來了!
