2009年北京師范大學(xué)沈立博士在中國學(xué)前教育界提出了“食育”的理念和主張。
河南省實(shí)驗幼兒園張秋萍園長在河南首次提出并踐行了“食育”的理念,講述了“食育”的重要性,將食物教育作為載體,引導(dǎo)孩子感悟食物與人體的關(guān)系,幫助孩子健康成長。筆者對“食育”的理解是類似于德育、智育、體育、美育等,是為了讓孩子們從小養(yǎng)成營養(yǎng)搭配等健康的飲食習(xí)慣而做出的相關(guān)教育。
為此,河南省實(shí)驗幼兒園創(chuàng)建了占地222畝的學(xué)前教育“食育實(shí)踐基地”,內(nèi)有大量農(nóng)田,四季更替種植不同的作物,養(yǎng)殖雞、鴨、牛、羊等多種動物,為孩子提供自然的天地課堂,孩子們可以通過田間學(xué)習(xí)、農(nóng)田勞作等食育活動走進(jìn)大自然。例如,《小雞出殼》的活動持續(xù)了21天,使孩子們可以觀察記錄小雞的孵化過程。
來源:河南食育
雞蛋、韭菜、春筍、火龍果、香蕉、油菜花...... 食育在使孩子們更深層次接觸四季更替的大自然的同時,倡導(dǎo)傳承祖先優(yōu)秀的飲食文化,給孩子更好的未來。
河南省實(shí)驗幼兒園大力倡導(dǎo)“食育”。為盡量遠(yuǎn)離食品安全問題,河南省實(shí)驗幼兒園從前年就開始禁用牛奶等鮮奶和奶粉制品,而柳江牧業(yè)也一直堅持無抗養(yǎng)殖,盡力在食品安全方面做到極致,這與河南省實(shí)驗幼兒園在食品安全方面的執(zhí)著和專注是一致的。
河南省實(shí)驗幼兒園的領(lǐng)導(dǎo)于本月中旬參觀了柳江牧業(yè)的基地,了解到柳江牧業(yè)養(yǎng)殖過程中不添加抗生素的細(xì)節(jié),對柳江公司無抗養(yǎng)殖的管理體系和規(guī)?；?、規(guī)范化的軟硬件系統(tǒng)給予了高度評價。指出,柳江牧業(yè)旗下的雞蛋是安全放心的,值得信賴的。
現(xiàn)今,河南省實(shí)驗幼兒園與柳江牧業(yè)已經(jīng)合作,河南省實(shí)驗幼兒園系統(tǒng)全部使用柳江雞蛋,柳江牧業(yè)已成為其蛋品供應(yīng)商。
未來,柳江牧業(yè)將會繼續(xù)為大家提供品質(zhì)高、口感好、安全放心的雞蛋!
注:文中部分資料引自微信公眾號“河南食育”,版權(quán)屬于原作者,僅為說明表達(dá)。如有不妥,請留言告知,感謝!
