在人力成本逐漸攀高的時代，隨著AI技術(shù)的發(fā)展，機器人在餐飲、商場、酒店等場景開始占據(jù)一席之地，幫助完成最基本的重復(fù)性的工作，解放員工的雙腿，使之有精力去做更多與顧客互動體驗的服務(wù)。
近日，記者特意走進皇冠假日酒店-逸品源餐廳，近距離感受了高能Q萌機器人服務(wù)員帶來的全新就餐體驗。
逸品源民生店位于浦東新區(qū)民生路，并不在市中心的黃金地段，但是每天前來就餐的客人仍然源源不斷。許多人慕名而來體驗店里的特色招牌——機器人服務(wù)員。
智能體驗吸引不少顧客慕名而來
張先生和妻子帶著孩子、父母來嘗鮮，“我是在大眾點評上看到有機器人，才特意帶家人過來的，兒子很喜歡機器人，左摸右瞧，我父母說，沒想到現(xiàn)在餐廳都引進這么高科技的東西了。”張先生的妻子還特意將機器人送餐、家人與機器人互動的畫面用手機拍下來，并分享至朋友圈。
逸品源老板介紹說，目前餐廳里一共有三個名叫“PEANUT”的機器人服務(wù)員，2016年上崗，已經(jīng)2年的工齡了。其中，身高1.2米，三層開放式托盤結(jié)構(gòu)，“眼睛”里還有動態(tài)擬人表情不斷切換，看起來萌萌噠的是運輸機器人，負責(zé)傳菜，回收餐具；另一個是引領(lǐng)機器人，主要負責(zé)為顧客引領(lǐng)帶路，是上海擎朗智能科技有限公司研發(fā)的。
PEANUT系列機器人除了領(lǐng)路、傳菜還會賣萌
PEANUT引領(lǐng)機器人在餐廳大堂接待食客后，立即轉(zhuǎn)身方便食客在其UI廣告屏選擇就餐區(qū)（包廂/桌號），待顧客選擇完畢，立即引領(lǐng)顧客前往目的地；萬一碰到有人擋道，它還會說“對不起，請讓一讓，我在工作”。到達目的地后，它會停下來通過語音提醒，目的地已到達，然后返回至home點等待下一個任務(wù)。
擎朗機器人領(lǐng)路
“您好，菜來了，請您品嘗！”機器人把菜品送達餐桌前，還會客客氣氣地與顧客說上幾句話，拋個媚眼，堪稱吸粉利器。不僅如此，運輸機器人還可一次多點送餐，在用餐高峰時期，一臺機器人在相同時間內(nèi)可完成2-3個人的工作量。這對于餐廳來說，極大的提升了服務(wù)效率。
擎朗機器人傳菜
此外，PEANUT機器人搭載激光雷達+機器視覺+深度視覺等多傳感器融合技術(shù)，可以全自主定位導(dǎo)航，并有著自己的一套“交通規(guī)則”，當(dāng)多臺機器人同時步行至一個路口時，機器人之間會有序排隊讓行，即使環(huán)境復(fù)雜的餐廳環(huán)境中，機器人也能夠安全高效的將菜品送達至顧客手中。
逸品源的老板老板接受記者采訪時說，餐飲業(yè)的升級已經(jīng)迫在眉睫，通過人機搭檔，可大幅提高工作效率，打造服務(wù)特色，提升服務(wù)水平，吸引更多新顧客，提高老顧客回店率。
