為了切實(shí)保障2018年度廣大考生高中考期間餐飲食品安全，安徽池州市貴池區(qū)食藥監(jiān)管局池口食藥監(jiān)管所認(rèn)真落實(shí)《高中考期間食品安全保障工作方案》，及早部署所轄區(qū)高中考餐飲服務(wù)接待單位食品安全保障工作。
約談負(fù)責(zé)人。該所于5月23日約談?shì)爡^(qū)池州市天水灣大酒店、百歲大酒店和大九華賓館等4家今年高中考餐飲接待單位負(fù)責(zé)人，與他們簽訂《食品安全責(zé)任書》，明確相關(guān)責(zé)任，督促落實(shí)餐飲食品安全管理制度，盡力消除食品安全隱患。
現(xiàn)場(chǎng)勘查監(jiān)督。5月30日，組織執(zhí)法人員對(duì)4家餐飲接待單位逐個(gè)現(xiàn)場(chǎng)勘查，檢查食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品留樣、餐具消毒等各項(xiàng)制度是否嚴(yán)格落實(shí)，所有從業(yè)人員是否持有效健康證明，廚房操作間“三防”（防蠅、防蚊、防蟲）措施是否完備等，全面排查食品安全隱患。檢查中，發(fā)現(xiàn)一家餐飲單位紗窗存在破損情況，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)《監(jiān)督意見(jiàn)書》，限期1天整改到位，力爭(zhēng)做到安全監(jiān)管無(wú)漏洞。
制定值班制度。及早制定高中考期間所工作人員24小時(shí)值班制度，確保信息暢通，對(duì)舉報(bào)投訴電話要迅速反應(yīng)、及時(shí)處置，不得推諉，竭盡全力維護(hù)廣大考生餐飲食品安全和合法權(quán)益，確保高中考順利進(jìn)行。
安徽省池州市東湖中路貴池區(qū)池口食藥監(jiān)管所：馬樂(lè)安
