“天生我材”沒人用“毛遂自薦”露回臉
在“振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟”的大時代，作為野生千年古茶樹的“我”，也主動地從深山之間站出來喊喊話了。“我”不想錯過發(fā)展的機會，“我”期待為經(jīng)濟發(fā)展做出貢獻，“我”期待有膽有識的人來把“我”盤活——“我”，就是這里的“千年古茶樹”！
“我”這里，距離四川省成都市城中心鬧市區(qū)大約80公里。
“我”這里，正在緊鑼密鼓地施工著一項國家重點工程，就是為成都市1500多萬居民提供飲用水、總庫容達3.02億立方米水的“李家?guī)r水庫”。然而，就在這水庫蓄水尾部的大山半腰處，有很多不為外地人或部分本地人所知的“天生搖錢樹”，它就是“我”——“千年古樹枇杷茶”。
國家茶樹專家預(yù)測，“我”們中有一株古茶樹樹年齡在1400年左右，有20余株在600-1300年左右，有約200株在100-600年左右。“我”們這里的枇杷茶古茶樹陣容還真的不小。
同為古茶樹，“我”被遺忘了！
有媒體報道，在中國有三株“最值錢的古茶樹”，它就是云南鳳慶縣3200年齡的古茶樹，和云南普洱2700年的千家寨野生古茶樹。還有一株，就是福建的“大紅袍母樹”。如果近期內(nèi)沒有新的古茶樹被發(fā)現(xiàn)，那么很可能全中國的“第四株”、“第五株”、“第六株”千年古茶樹就將誕生在“我”這里了——四川成都李家?guī)r水庫的深山之中。
據(jù)悉，“我”們這些千年古茶樹，是中國茶葉育種研究院教授鐘渭基先生早在1958年就發(fā)現(xiàn)了。因為茶樹葉大而肥，鐘教授和研究它的專家團們給“我們”取名叫“枇杷茶”。而發(fā)現(xiàn)茶樹的鐘渭基教授，也被當?shù)氐娜藗兎Q贊為“枇杷茶之父”。但是，從鐘渭基教授發(fā)現(xiàn)“我們”到2018年巳經(jīng)整整60年了，“我”這些“千年古茶樹”仍然待字閨中人未識。
眾所周知，聞名世界的云南普洱茶，在當年聞名之前作為“千年古茶樹”的“我”以古茶文化賣點攻取市場功不可沒。是“我”，給當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展帶來了神秘的力量和數(shù)百億元的經(jīng)濟效益。而在“我”們古茶樹之中，就數(shù)“大紅袍母樹”的地位更高，福建武夷山市政府曾向中國人民保險公司為“大紅袍母株”投保一億元人民幣的保險。而同為千年古樹枇杷茶的“我”們，就因為生長在“成都李家?guī)r水庫的深山之中”卻被世人忘記了。
圖為：位于成都李家?guī)r水庫大山溝名叫“鐵索村”的半山之上的古茶樹。
“我”是千年古茶樹，“我”不是雞肋。
“我”是成都崇慶千年古樹枇杷茶。1965年“我”被評為中國21個優(yōu)良茶樹品種之一，1984年被四川省茶樹品種審定委員會認定為四川省五大地方良種茶樹之一。由于數(shù)量相當稀少，它的珍稀主要是“唯崇州獨有，移走即枯，只能生長在這海拔800米-1200米雞冠山上”。在各級部門的大力支持與鼓勵下，“我”還以崇慶枇杷茶“枇杷仙茗”的產(chǎn)品名稱在成都市第二屆“甘露杯”茶節(jié)、四川省第三屆“甘露杯”茶節(jié)活動中榮獲省、市“優(yōu)質(zhì)名茶”稱號。2009年5月27日，“我”被農(nóng)業(yè)部列為農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。
從鐘渭基教授發(fā)現(xiàn)“我”們生長在成都崇州的“千年枇杷古茶樹”60年來，當時茶農(nóng)對“我們”興志很強。當時鐘教授對茶農(nóng)們說“保護好這些古茶樹，這可是寶貝呀！”由此，附近村鎮(zhèn)茶農(nóng)受到鼓勵種植茶園面積共有3000多畝，生產(chǎn)產(chǎn)量可達100多噸。然而，螞蚱再會飛，也僅僅是個螞蚱，它的力量只有那么大。茶農(nóng)茶園種植了，沒有制茶工廠。想修工廠又沒投資，至今無人牽頭打理。前些年茶農(nóng)手上茶葉25元一斤都賣不出去。茶農(nóng)把“我”這些千年古茶樹折騰來折騰去，沒有作出什么結(jié)果?，F(xiàn)在茶園少有人管理，誰家種茶誰家愁。小商販只得從外地進茶假冒“我”這“千年古樹枇杷茶”的名進行銷售。于是，“我”便成了茶農(nóng)的雞肋，食之無味，棄之可惜。
作為千年古茶樹，“我”也是有歷史記載的呀！唐朝薛能《蜀州送使君寄鳥觜茶因以贈答八韻》:“鳥觜擷渾牙，精靈勝鏌铘。”唐朝鄭谷《峽中嘗茶》詩：“吳僧漫說鴉山好，蜀叟休夸鳥觜香。”宋朝梅堯臣《志來上人寄示酴醿花并壓磚茶有感》詩：“又置新茶采雨前，鳥觜壓磚云色弄”。“鳥觜”茶名，因泡開的茶葉形狀象小鳥張開的嘴而得名。歷史上的“五代”毛文錫的《茶譜》中記載的：蜀州其橫源、味江盛產(chǎn)“鳥觜”、“雀舌”蓋取其嫩芽所造，以其芽似之也，皆散茶之最也。書中記載的蜀州橫源，就是現(xiàn)在位于成都市崇州境內(nèi)的懷遠鎮(zhèn)，味江就是現(xiàn)在位于成都市崇州境內(nèi)的街子鎮(zhèn)。據(jù)說從唐宋到清朝一直為貢品，又稱“龍門貢茶”，這就是歷史對“我”的的記載。
圖為：千年枇杷茶被農(nóng)業(yè)部列為“農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品”（來源百度）右為古茶樹。
“我”是古茶樹，“我”等待開發(fā)！
“我”是成都崇州枇杷茶古茶樹，“我”具有發(fā)芽早、芽葉肥厚、葉長，發(fā)枝能力強、天然營養(yǎng)豐富、香高、味濃、耐沖泡等特點。同時，“我”還有不一般的價值功能。
有些茶農(nóng)把“我”這“成都崇州枇杷茶古茶樹”的嫩芽采摘后，送到有2000年茶葉歷史的“中國茶葉圣山”之稱的蒙頂山，請有30多年的手工茶制茶經(jīng)驗的老茶師用手工制茶，結(jié)果因“我”的天然果膠含量特別高，芽葉粘在手上扯不開，氣得大師說：“這是什么茶？哪能做茶，不如拿去做膠水”！
制茶大師這一句生氣的話，表明了“我”與其它茶樹不一樣，這更加激蕩人們的好奇心。有人把“我”的芽葉送到一家為名茶做代工的茶加工廠要求制茶。工廠大師問：葉子這么長，是不是茶樹芽葉??？聽到解釋后，這位大師退卻了，不敢做“我”這個茶，怕做壞了無法賠償損失。這時，一位30多歲的年輕制茶大師站出來，看了看芽葉說：“我來做，我試試給你制成紅茶，黃茶，應(yīng)該是好茶，上等好茶！”就這樣，年輕人打破常規(guī)工藝，他把“我”制成紅茶和黃茶。制成茶葉后，茶葉很長，讓人奇異不止（見下圖：崇州枇杷茶黃茶與普通黃茶的比較）。此茶泡湯，微黃、清透、醇香，品者喝后，人人叫好。
有一位東北的女品茶大師很細心，她查證了網(wǎng)絡(luò)有關(guān)紅茶和黃茶的檢測，對這個枇杷茶茶農(nóng)說：“紅茶和黃茶含有茶黃素，對人類健康特別有幫助，網(wǎng)絡(luò)公開的100克紅茶的茶黃素含量為0.17%，深圳曾有款茶葉在召開新聞發(fā)布會宣稱100克紅茶的茶黃素含量達2.6%,而這款茶葉可能不一般”。她要了茶葉親自去考證。
有成都崇州茶農(nóng)把“我”千年古樹枇杷茶送出檢驗，遺撼的是檢測不全，只看出千年古樹枇杷茶的天然果膠含量是其它茶葉的5倍以上。“我”們期待有關(guān)部門出面，把“我”送到先進的工廠，用上好的工藝，把“我”千年古樹枇杷茶制成“紅茶”和“黃茶”，對“我”這“千年古樹枇杷茶”進行一次全面的“茶葉營養(yǎng)元素”檢測，拿出一份標準可靠的數(shù)據(jù)報告。“我”相信“我”含有的“茶黃素”不會比其它紅茶和黃茶的“茶黃素”含量低。《百度百科》有記載，“茶黃素”是第一次從茶葉中找到具有確切藥理作用的化合物。經(jīng)過臨床試驗，驗證了“茶黃素”具有調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防心血管疾病的功效，而且無毒副作用。這份研究報告已在國際權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志JAMA上發(fā)表。被譽為茶葉中“軟黃金”美譽。“茶黃素”有降血脂的獨特功能，“茶黃素”不但能與腸道里的膽固醇結(jié)合減少食物里膽固醇的吸收，還能抑制人體自身的膽固醇合成。因為“茶黃素”在茶葉中含量極低，提取的成本異常昂貴。而且只有紅茶和黃茶中才有。據(jù)上海科技教育出版社2007年1月1日出版《茶黃素的功效》一書對“茶黃素的新用途及其對人體疾病的獨到的預(yù)防和治療功能”的科普（圖書編號2144888），對“茶黃素”的功用有更詳細的研究。
如今，全國聞名的成都1500萬居民飲用水的“李家?guī)r水庫”正在這里修建，5年內(nèi)將建成并蓄水3億多立方米。蓄水后，水庫兩邊的大山是種植生態(tài)有機茶葉的絕佳環(huán)境。面積，約有10萬畝以上。而在當前國家大力振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟之時，“我”作為“千年古樹枇杷茶”，要為“振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟”作出貢獻，要為當?shù)卮笊街械牟柁r(nóng)而急呼：開發(fā)我吧，我是千年古茶樹！（作者：山水）
