2018年6月3日上午，由全國茶館等級評審委員會(huì)主辦的《中國星級茶館（京津冀）發(fā)展論壇》在華巨臣北京茶博會(huì)上隆重召開。
本次活動(dòng)由主辦單位：全國茶館等級評審委員會(huì)、深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)、深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司
承辦單位：北京國恒世紀(jì)教育科技有限公司、北京華巨臣文化傳播有限公司
協(xié)辦單位：芬吉茶業(yè)有限公司、北京嘉石木商貿(mào)有限公司、唐山市茶文化學(xué)會(huì)、蓮語學(xué)堂
出席嘉賓：委員會(huì)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、委員會(huì)專家、評審員、茶界專家學(xué)者、全國茶館等級評審委員會(huì)京津冀各秘書處代表、中國星級茶館代表及京津冀優(yōu)秀茶館代表、媒體記者等共同參加了本次大會(huì)。
大會(huì)一開始由國資委商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心副主任、 全國茶館等級評審委員會(huì)主任孫喆致辭，介紹了中國星級茶館目前的發(fā)展?fàn)顩r和與京津冀地區(qū)的聯(lián)動(dòng)規(guī)劃。
中國星級茶館的發(fā)展更離開專家學(xué)者的支持，在今天的活動(dòng)上，全國茶館等級評審委員會(huì)評審專家、和靜園企業(yè)創(chuàng)始人、茶修首創(chuàng)者王瓊，在主旨發(fā)言中提到目前到了人人喝茶的時(shí)代，大家從趣味喝茶到專業(yè)喝茶再到信任喝茶的心路過程，提倡小而精，精而美的發(fā)展理念。
全國茶館等級評審委員會(huì)專家委員、中國茶業(yè)商學(xué)院執(zhí)行副院長歐陽道坤為大家分別從產(chǎn)業(yè)分工、商業(yè)價(jià)值、品牌化、規(guī)?；葞讉€(gè)方面深度剖析了目前茶產(chǎn)業(yè)和茶館業(yè)的發(fā)展情況。
此次活動(dòng)還見證了委員會(huì)大家庭的不斷壯大。對新成立的北京秘書處、石家莊秘書處、營口秘書處、眉山秘書處正式授牌工作。
另外對京津冀地區(qū)優(yōu)秀茶館，頒發(fā)了中國星級茶館入選資格專家推薦獎(jiǎng)茗星茶館。獲得此項(xiàng)殊榮的茶館是：泰元坊茶事、麗人一品茶樓、潤佐茶空間（東直門店）、意興堂、潤雨荷溪、露雨軒茶樓（雙秀店）、北京禪壺茶舍、吃茶趣、焦林茶舍、默言堂。
其中，來自泰元坊茶館的于佳平還作為茗星茶館代表，還做了教育消費(fèi)引導(dǎo)—讓茶館消費(fèi)由“不值”變得值的精彩發(fā)言。
同時(shí)值得一提的是，委員會(huì)為推動(dòng)茶館業(yè)的發(fā)展，開始了多元化的發(fā)展道路，在活動(dòng)現(xiàn)場，與芬吉茶業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作關(guān)系，正式簽署戰(zhàn)略合作書?；圻h(yuǎn)集團(tuán)董事長、芬吉茶業(yè)有限公司董事長、中國九茶創(chuàng)領(lǐng)品牌創(chuàng)始人衛(wèi)鑫隨后在發(fā)言中分享了芬吉茶業(yè)的發(fā)展經(jīng)營理念，還表示通過中國星級茶館對茶館行業(yè)的帶領(lǐng)，必定迎來茶館行業(yè)融合化發(fā)展。
高峰對話環(huán)節(jié)以“時(shí)代召喚中國星級茶館”為議題展開討論，全國茶館等級評審委員會(huì)專家顧問陸堯主持對話，五星級茶館嘉石木館主蘭峰，全國茶館等級評審委員會(huì)天津秘書處秘書長、五星級茶館清茗雅軒邢麗莉， 五星級茶館王府茶樓館主王曉芳， 全國茶館等級評審委員會(huì)唐山秘書處秘書長王麗軍，芬吉茶業(yè)有限公司董事長、中國九茶創(chuàng)領(lǐng)品牌創(chuàng)始人衛(wèi)鑫， 蓮語學(xué)堂創(chuàng)始人肖思學(xué)，作為對話嘉賓，從各自行業(yè)角度出發(fā)分別暢談了從事茶館事業(yè)的心得、經(jīng)驗(yàn)、參與星級評定對茶館經(jīng)營的帶來的影響、針對京津冀茶館行業(yè)的地方特色情況的發(fā)展展望等，對茶館業(yè)發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，把本次活動(dòng)也推向一個(gè)高峰。
中國星級茶館（京津冀）發(fā)展論壇在北京茶博會(huì)順利召開，不僅僅是中國星級茶館和京津冀茶館的聯(lián)動(dòng)和帶領(lǐng)，也是茶館業(yè)和茶博會(huì)的深度連接，更是星級茶館將帶領(lǐng)茶館行業(yè)從茶館空間走進(jìn)茶博會(huì)，走向消費(fèi)者的新探索。這樣的活動(dòng)，已經(jīng)在武漢、濟(jì)南等地區(qū)多次成功召開，聯(lián)合當(dāng)?shù)夭桊^、茶企業(yè)一起推動(dòng)茶文化，將茶館標(biāo)準(zhǔn)推行到底，分享更多中國星級茶館成功經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步拓展星級茶館的發(fā)展！在國資委和商務(wù)部的指導(dǎo)下，全國茶館等級評審委員會(huì)攜手茶界同仁和相關(guān)機(jī)構(gòu)，共同為中國星級茶館評定和茶館業(yè)的整體發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。
全國茶館等級評審委員會(huì)隸屬于國資委商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心，本中心是國資委中央級事業(yè)單位，其職責(zé)為統(tǒng)籌全國茶館等級評審工作；負(fù)責(zé)茶館等級評定的受理、審查、評定、復(fù)核、管理、監(jiān)督及標(biāo)識(shí)牌和證書的制作與頒發(fā)；授權(quán)并監(jiān)督各地方茶館星級評審機(jī)構(gòu)開展工作。目前，各地方評審機(jī)構(gòu)（秘書處）已設(shè)立四十多個(gè)地區(qū)，覆蓋全國二十多個(gè)省市。
