錢立新是餐飲圈里的老人兒了。從第一家小店到幾百平的大店，他一路打拼走過來，遍嘗了其中的酸甜苦辣。
生意做了十幾年，可一直沒做大。錢立新心里一直有個餐飲夢，自己從小吃到奶茶，一直在快餐的路上打拼著。
（錢立新先生作為魚你在一起的年度十佳代理商與歌手臧天朔合影留念）
作為行業(yè)的老手，錢立新深深明白經(jīng)營餐飲的辛苦：出品都靠廚師，談不上標準；員工工資高、所有的事情都要親力親為，賺的都是辛苦錢。
2017年初，一個偶然的機會，他從親戚那聽說了“魚你在一起”這個品牌的酸菜魚，模式新、聚客快，30平米小店一天流水竟然上萬元！當?shù)厥袌鲆呀?jīng)有了其他品牌的酸菜魚，但生意不算太理想。而此時，“魚你在一起”正在以飛快的速度在全國發(fā)展，錢立新覺得，當?shù)匾呀?jīng)有了市場基礎，如果自己干一家應該可以。
帶著些許疑慮，錢老板決定親自去魚你在一起公司考察一番。來到公司，從出品標準看到操作規(guī)范，從設計看到運營，再看到八大部門的運行，錢立新佩服至極。多年的從業(yè)經(jīng)驗告訴錢立新，能把一個產(chǎn)品打磨到這種地步的，未來一定會做大做強，這是一個靠譜的公司。又來到門店，他整整在門店呆了一個飯口。如果不是眼見著這樣排隊，他怎么也不敢相信這樣一家店能翻6次臺！回來的路上，錢立新在本子上不停的算著。房租、裝修、人工、日流水……他興奮而激動，似乎看到了一個品類的未來。
他沒像其他人一樣“穩(wěn)扎穩(wěn)打”，而是直接拿下了無錫市代理。在他看來，品類有市場、公司有戰(zhàn)略、品牌有保障，一個能把餐飲企業(yè)做上市的公司，值得信賴?？春昧顺鍪忠兴俣?，這是一個快魚吃慢魚的時代。
回來后，錢立新把店址放在了人流量大、年輕人聚焦的購物廣場。但是位置沒有理想的了，只好選了一個稍靠里的門面。位置不佳，外賣就要跟上。所以店剛開業(yè)時，就開通了外賣。結果外賣爆單，店內(nèi)員工做不過來了。以前自己做的時候，出餐時間長，外賣也沒賣到這么好過。一天下來，光外賣的流水就達到4000元，錢立新覺得自己選對了。
第一家生意雖火但因位置問題堂食上座率沒有想象中高，第二家店規(guī)避了位置問題，一開門就迎來火爆局面，40平方米的小店創(chuàng)下了16萬元的營業(yè)額！如今，他所管轄的區(qū)域門店已達17家，代理收放穩(wěn)步上升。
接下來的時間里，錢總打算再次夯實基礎，把手頭上的兩家店做精，服務好旗下17家門店，如果機緣合適，再去開家新店。
錢立新說：我之所以選擇“魚你在一起”是看好了這個品牌的潛力：單品戰(zhàn)略、操作簡單、出餐、翻臺快，公司實力雄厚，宣傳力度廣、加盟速度快的同時能保證運營。做加盟店，選對品牌非常重要。只要緊密圍繞在總部的周圍，共同努力做好品牌，就走上了一條成功的捷徑。讓更多的人品嘗到美味的酸菜魚，讓自己的投資有更多回報，讓我們的事業(yè)更上一層樓。
