5月31日，2018嬰幼兒乳粉質(zhì)量安全控制研討會(huì)在哈爾濱索菲特大酒店隆重召開(kāi)。研討會(huì)由東北農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主辦，藝康（中國(guó)）投資有限公司、亞科排水（上海）有限公司協(xié)辦。會(huì)議邀請(qǐng)了國(guó)內(nèi)外知名專(zhuān)家圍繞嬰幼兒乳粉質(zhì)量控制做主題演講，內(nèi)容涵蓋政策解讀、生產(chǎn)加工衛(wèi)生管控設(shè)計(jì)、管理實(shí)踐分享。大會(huì)吸引了來(lái)自國(guó)內(nèi)知名嬰幼兒乳粉生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)、質(zhì)量等方面管理層近百余人參會(huì)。

 

 

研討會(huì)全景圖

 

　　就在一周前，為推進(jìn)奶業(yè)振興，提升乳品質(zhì)量安全水平，建立全過(guò)程質(zhì)量追溯體系，力爭(zhēng)三年內(nèi)顯著提升國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉品質(zhì)和美譽(yù)度，國(guó)務(wù)院召開(kāi)常務(wù)會(huì)議研究奶業(yè)振興實(shí)業(yè)，并開(kāi)始著手修訂提高生鮮乳等乳品行業(yè)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。這一部署體現(xiàn)了國(guó)家對(duì)于“一杯牛奶”的重視，在這一背景下召開(kāi)的嬰幼兒乳粉質(zhì)量安全控制研討會(huì)更充分體現(xiàn)了來(lái)自產(chǎn)、學(xué)、研各個(gè)領(lǐng)域的從業(yè)人員對(duì)于這些問(wèn)題和焦點(diǎn)的關(guān)注。

 

　　來(lái)自東北農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的姜毓君教授，河北省食品檢驗(yàn)研究院審查部部長(zhǎng)，高級(jí)工程師吳磊分別做了題為《嬰幼兒配方乳粉注冊(cè)進(jìn)展及對(duì)變更注冊(cè)的理解和認(rèn)識(shí)》和《嬰幼兒配方乳粉企業(yè)體系檢查結(jié)果分析》的主題演講，向與會(huì)人員介紹了當(dāng)前行業(yè)在注冊(cè)和體系檢查方面的相關(guān)情況。

 

 

乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室執(zhí)行主任姜毓君教授

 

河北省食品檢驗(yàn)研究院審查部部長(zhǎng)吳磊高級(jí)工程師

 

　　研討會(huì)上，藝康利用集團(tuán)內(nèi)全球化資源邀請(qǐng)了亞太區(qū)食品飲料事業(yè)部資深技術(shù)專(zhuān)家ColinCourt博士做《澳洲新西蘭嬰幼兒乳粉質(zhì)量提升和衛(wèi)生管控案例分享》的演講，介紹國(guó)際一流實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。藝康食品飲料部食品安全副總監(jiān)陸有開(kāi)博士以《嬰幼兒配方乳粉的微生物風(fēng)險(xiǎn)及控制》為題，探討乳粉加工里面的微生物的危害。對(duì)于國(guó)內(nèi)乳粉企業(yè)的一些突出問(wèn)題，藝康集團(tuán)食品飲料部高級(jí)技術(shù)工程師査勇結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)做了《中國(guó)嬰幼兒乳粉質(zhì)量提升和衛(wèi)生管控案例分享》的演講，為與會(huì)人員帶來(lái)14個(gè)真實(shí)案例，貼近現(xiàn)實(shí)情況，給予聽(tīng)眾很大的啟發(fā)。

 

藝康大中華區(qū)食品飲料事業(yè)部食品安全副總監(jiān)陸有開(kāi)博士

 

　　藝康大中華區(qū)食品飲料事業(yè)部高級(jí)技術(shù)支持工程師查勇

 

　　藝康亞太區(qū)食品飲料事業(yè)部資深技術(shù)專(zhuān)家ColinCourt博士

 

　　大會(huì)還特別邀請(qǐng)到EHEDG化學(xué)工程師，PMGroup首席工藝和安全工程師PatSwords先生向與會(huì)聽(tīng)眾介紹了《衛(wèi)生工廠設(shè)計(jì)及噴霧干燥衛(wèi)生安全設(shè)計(jì)》。乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室滿(mǎn)朝新博士結(jié)合團(tuán)隊(duì)多年研究成果，分享了《嬰兒配方乳粉加工環(huán)境中主要致病菌的溯源與檢測(cè)》的演講。針對(duì)國(guó)內(nèi)乳企的一些本土化特點(diǎn)，伊利奶粉事業(yè)部我們質(zhì)量總監(jiān)溫紅亮先生做了題為《嬰幼兒乳粉工廠的最佳管理實(shí)踐分享》的演講，介紹了由風(fēng)險(xiǎn)防控體系和產(chǎn)品質(zhì)量管理體系構(gòu)成的伊利集團(tuán)質(zhì)量管理體系。

 

EHEDG化學(xué)工程師，PMGroup首席工藝和安全工程師PatSwords

 

　　乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副研究員滿(mǎn)朝新博士

 

　　內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司奶粉事業(yè)部質(zhì)量總監(jiān)溫紅亮

 

　　正如黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局乳制品監(jiān)管處的張葉莉處長(zhǎng)在大會(huì)致辭中提到的：在這一契機(jī)下召開(kāi)的乳粉質(zhì)量安全控制研討會(huì)，對(duì)乳品行業(yè)來(lái)講可以說(shuō)是一個(gè)盛事。中國(guó)的嬰幼兒配方乳粉企業(yè)起步晚，相對(duì)于國(guó)際上一些先進(jìn)企業(yè)而言，研發(fā)能力、現(xiàn)代化和精細(xì)化的管理等方面尚有差距。因此為實(shí)現(xiàn)“三年內(nèi)顯著提升國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉品質(zhì)和美譽(yù)度”這一目標(biāo)，更需要各界共同的努力！

 

黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局乳制品監(jiān)管處處長(zhǎng)張葉莉

 

　　“讓祖國(guó)的下一代喝上好奶粉。”是中國(guó)奶粉人共同的目標(biāo)和責(zé)任。