2018年第一季度，全省共完成并公布15844批次食品（含保健食品）樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品15671批次，不合格173批次，樣品總體合格率為98.9%，與2017年同期持平。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。
抽檢發(fā)現(xiàn)的問題主要有：一是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑，占不合格總數(shù)的34.1%；二是食品中重金屬等元素污染，占不合格總數(shù)的17.0%；三是食品中禁限用農(nóng)藥不合格，占不合格總數(shù)的14.2%；四是食品中禁限用獸藥不合格，占不合格總數(shù)的14.2%；五是食品中質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)，占不合格總數(shù)的11.9%；六是食品中微生物污染，占不合格總數(shù)的6.3%；七是食品中檢出非食用物質(zhì)問題，占不合格總數(shù)的2.3%。
具體抽檢信息可在福建省食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站“公示通告-監(jiān)督抽檢-食品抽檢信息”專欄中查詢。
特此通告。
附件：2018年第一季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果
福建省食品藥品監(jiān)督管理局
2018年6月5日
附件
2018年第一季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
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序號(hào)
|
食品類別
|
樣品抽檢數(shù)量/批次
|
合格樣品 數(shù)量/批次
|
不合格樣品數(shù)量/批次
|
樣品合格率
|
|
1
|
糧食加工品
|
565
|
565
|
0
|
100%
|
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
262
|
261
|
1
|
99.6%
|
|
3
|
調(diào)味品
|
279
|
278
|
1
|
99.6%
|
|
4
|
肉制品
|
1820
|
1817
|
3
|
99.8%
|
|
5
|
乳制品
|
323
|
323
|
0
|
100%
|
|
6
|
飲料
|
689
|
686
|
3
|
99.6%
|
|
7
|
方便食品
|
99
|
97
|
2
|
98.0%
|
|
8
|
餅干
|
194
|
194
|
0
|
100%
|
|
9
|
罐頭
|
354
|
352
|
2
|
99.4%
|
|
10
|
冷凍飲品
|
99
|
99
|
0
|
100%
|
|
11
|
速凍食品
|
190
|
173
|
17
|
91.1%
|
|
12
|
薯類和膨化食品
|
164
|
164
|
0
|
100%
|
|
13
|
糖果制品
|
1135
|
1135
|
0
|
100%
|
|
14
|
茶葉及相關(guān)制品
|
1165
|
1161
|
4
|
99.7%
|
|
15
|
酒類
|
270
|
264
|
6
|
97.8%
|
|
16
|
蔬菜制品
|
445
|
439
|
6
|
98.7%
|
|
17
|
水果制品
|
794
|
776
|
18
|
97.7%
|
|
18
|
炒貨食品及堅(jiān)果制品
|
281
|
281
|
0
|
100%
|
|
19
|
蛋制品
|
35
|
35
|
0
|
100%
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
|
12
|
12
|
0
|
100%
|
|
21
|
食糖
|
18
|
18
|
0
|
100%
|
|
22
|
水產(chǎn)制品
|
626
|
621
|
5
|
99.2%
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
115
|
114
|
1
|
99.1%
|
|
24
|
糕點(diǎn)
|
714
|
703
|
11
|
98.5%
|
|
25
|
豆制品
|
74
|
74
|
0
|
100%
|
|
26
|
蜂產(chǎn)品
|
27
|
27
|
0
|
100%
|
|
27
|
特殊膳食食品
|
8
|
8
|
0
|
100%
|
|
28
|
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
|
1
|
1
|
0
|
100%
|
|
29
|
嬰幼兒配方食品
|
18
|
18
|
0
|
100%
|
|
30
|
餐飲食品
|
1153
|
1125
|
28
|
97.6%
|
|
31
|
食品添加劑
|
67
|
67
|
0
|
100%
|
|
32
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
3848
|
3783
|
65
|
98.3%
|
|
33
|
合計(jì)
|
15844
|
15671
|
173
|
98.9%
|