端午小長假即將到來，來泉莊游玩就餐人數(shù)較多，近日，泉莊鎮(zhèn)加強對食品安全監(jiān)管，將隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
一是食品銷售單位要加強端午特色食品的采購管理，嚴格索證索票，不采購不銷售無檢驗合格證或包裝標識不符合要求的食品，按包裝標識要求儲存，及時清理過期食品。
二是餐飲服務單位要強化自身管理，不采購使用腐敗變質(zhì)等禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品和食品原料，嚴格加工操作過程，不超接待能力經(jīng)營。
三是監(jiān)管部門要加強值守，嚴格落實節(jié)日期間食品安全報告制度和應急值班制度，聯(lián)絡投訴舉報渠道，及時受理和查處消費者有關食品安全方面的舉報投訴。（齊曉琳）
