13日上午，長春市食品藥品監(jiān)督管理局食品稽查分局執(zhí)法人員對五馬路永春批發(fā)附近一家米線店進(jìn)行突擊檢查，發(fā)現(xiàn)這里的雞湯用調(diào)料勾兌，制作排骨時違規(guī)使用亞硝酸鈉。
執(zhí)法人員走進(jìn)米線店后廚，看到衛(wèi)生條件令人堪憂，貨架上的透骨香、高效增鮮劑、日落黃、肉制品護(hù)色劑等添加劑一應(yīng)俱全，在打開透骨香的一瞬間有一股刺鼻的香味。在距離該過橋米線后廚不遠(yuǎn)處的一間平房里，兩個大冰柜內(nèi)擺放著一包包沒有任何廠名、廠址、原料配料表的黃燜雞米飯所使用的湯料。面對執(zhí)法人員的詢問，店主竟也“坦誠”地表示，雞湯里沒有雞骨頭，都是勾兌的。熬制鴨貨等食品的原湯也是加了食品添加劑，使用亞硝酸鈉，靠手捏掌握用量。
執(zhí)法人員介紹，該部門日前接到舉報，這家米線店存在食品安全隱患。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，這家店產(chǎn)品存放不符合規(guī)定、食品生產(chǎn)的過程不符合標(biāo)準(zhǔn)、沒有與加工品種數(shù)量相適應(yīng)的加工場所和處理場所。此外，還發(fā)現(xiàn)這家米線店使用了多種食品添加劑，其中的亞硝酸鈉，衛(wèi)生部在2012年第十號公告中表明：根據(jù)《食品安全法》及其實施條例的規(guī)定，決定禁止餐飲服務(wù)單位采購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽（亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）。據(jù)悉，下一步，食藥部門將對這家米線店進(jìn)行立案調(diào)查，依法進(jìn)行處理。
