國家市場監(jiān)督管理總局（以下簡稱總局）發(fā)布的《關(guān)于5批次食品不合格情況的通告》（2018年第3號），涉及我省1批次天貓蜀樂活食品專營店（經(jīng)營者為成都蜀樂活商貿(mào)有限公司）在天貓（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱成都吃貨世界科技有限公司委托成都曾師傅食品有限公司生產(chǎn)的太白香腸?，F(xiàn)將該不合格產(chǎn)品的核查處置情況通告如下。
一、不合格食品基本情況
總局2018年第3號通告我省1批次不合格太白香腸，抽樣單編號：GC17000172211；產(chǎn)品名稱：太白香腸；生產(chǎn)日期：2017-11-07；規(guī)格型號：500克/袋；保質(zhì)期：常溫（25℃以下）180天；被抽樣單位：天貓蜀樂活食品專營店（經(jīng)營者為成都蜀樂活商貿(mào)有限公司）；標(biāo)稱生產(chǎn)者：成都曾師傅食品有限公司；委托方：成都吃貨世界科技有限公司；不合格項目：山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）。
二、生產(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置情況
?。ㄒ唬┊a(chǎn)品控制情況
經(jīng)成都市蒲江縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局（以下簡稱蒲江局）現(xiàn)場調(diào)查，成都曾師傅食品有限公司生產(chǎn)該批次不合格產(chǎn)品共計180公斤，其中袋裝產(chǎn)品125袋（62.5公斤），散裝117.5公斤。貨值金額7105元（其中袋裝為46元/公斤，散裝為36元/公斤）；已銷售180公斤，其中袋裝125袋（62.5公斤），散裝117.5公斤；庫存（未銷售）0袋，共計0公斤，下架封存0袋，共計0公斤。
成都市蒲江局責(zé)令該企業(yè)立即暫停生產(chǎn)、銷售不合格食品，且啟動召回程序。已召回不合格食品64袋，共計32公斤。
?。ǘ┡挪檎膹?fù)查
經(jīng)排查，造成該批次產(chǎn)品不合格的原因是產(chǎn)品原料-香腸調(diào)味料中含有山梨酸鉀，系原料帶入，而包裝標(biāo)簽也未正確標(biāo)識（該產(chǎn)品屬于委托加工產(chǎn)品，包裝由委托方提供，生產(chǎn)企業(yè)未有效落實查驗工作，未能及時發(fā)現(xiàn)包裝標(biāo)識不符合問題）。蒲江縣局要求該企業(yè)在2017年12月15日至2018年1月9日期間內(nèi)進行整改，責(zé)令該企業(yè)立即停止生產(chǎn)、銷售不合格的產(chǎn)品及外包裝；對不合格批次的產(chǎn)品進行召回；立即通知委托方對包裝袋進行報廢處理，對包裝袋進行重新印制，對產(chǎn)品配料進行正確標(biāo)識；強化進貨查驗，加強對委托方提供包材的驗收工作。
蒲江縣局已于2018年1月18日組織整改復(fù)查驗收，并對產(chǎn)品進行了監(jiān)督復(fù)抽1個批次。
（三）行政處罰情況
蒲江縣局于2017年12月26日對該案進行立案查處。經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十七條第一款第（九）項之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（二）項的規(guī)定和《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條第一款第（一）項的規(guī)定，蒲江縣局于2018年2月7日給予該企業(yè)如下行政處罰決定：
1. 沒收違法所得454.5元（大寫：人民幣肆佰伍拾肆元伍角）；
2. 罰款12000元（大寫：人民幣壹萬貳仟元整）。
三、經(jīng)營環(huán)節(jié)核查處置
?。ㄒ唬┊a(chǎn)品控制情況
經(jīng)成都市金牛區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局（以下簡稱金牛局）現(xiàn)場調(diào)查，已查明成都蜀樂活商貿(mào)有限公司購進該批次不合格食品10袋，共計5公斤，貨值388元；已銷售5袋，共計2.5公斤；庫存（未銷售）0袋（剩余5袋已于現(xiàn)場檢查前退回廠家），共計0公斤；下架封存0袋，共計0公斤。
金牛局責(zé)令該企業(yè)立即暫停銷售不合格食品，且啟動召回程序。
?。ǘ┡挪檎膹?fù)查
經(jīng)排查，造成該批次產(chǎn)品不合格的原因是由生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成。金牛區(qū)局要求該企業(yè)在2017年12月28日至2018年1月3日期間內(nèi)進行整改，責(zé)令該企業(yè)立即停止銷售不合格的產(chǎn)品；對不合格批次的產(chǎn)品進行召回；建立完善的食品進銷臺賬。
金牛區(qū)局已于2018年1月3日組織復(fù)查驗收。
（三）行政處罰情況
金牛區(qū)局于2018年1月4日對該案進行立案查處。經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（四）項，按照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項的規(guī)定處罰。因當(dāng)事人履行了進貨查驗義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，金牛區(qū)局于2018年3月13日給予該企業(yè)如下行政處罰決定：
1.免于處罰。
四川省食品藥品監(jiān)督管理局
2018年6月20日