配方注冊落地以來，羊奶粉市場的熱度再次爆表，眾多大牌牛奶粉企業(yè)在注冊配方數(shù)量有限的情況下依然堅定地保留或新增羊奶粉系列，這些現(xiàn)象很大程度上說明了整個行業(yè)對于羊奶粉的未來繼續(xù)看好。與市場的熱度一致，整個羊奶粉行業(yè)價格也不斷走高，許多羊乳企業(yè)紛紛提價，市場漲聲一片。緣何羊乳企業(yè)會出現(xiàn)爆發(fā)式的價格上漲？羊奶粉漲價又會持續(xù)多久？且看業(yè)內(nèi)人士的分析。
全球優(yōu)質(zhì)羊奶奶源供應稀缺，供需關系不平衡
雖然近年來整個羊奶粉行業(yè)始終保持著狂飆猛進的成長態(tài)勢，但是從全球的分布點來看，優(yōu)質(zhì)的羊奶奶源地依然是稀缺資源。在歐洲地區(qū)，目前僅有法國、荷蘭和比利時等少數(shù)國家能夠提供少量奶源。而新西蘭作為目前世界上最大的羊奶奶源地，基本上已被兩大企業(yè)所控制，卡洛塔妮母公司GDC是其中之一，另一家公司DCL，由歡恩寶乳業(yè)部分控股。GDC控制的奶源基本自用，DCL除了供給歡恩寶乳業(yè)使用之外，少量對外銷售，目前售價已到11萬元/噸，相關人士表示這一價格甚至有可能達到15元萬/噸
陜西是國內(nèi)最大的羊奶供應基地，國內(nèi)絕大多數(shù)羊奶粉企業(yè)都聚集于此。盡管，近年來奶山羊養(yǎng)殖總數(shù)有所增長，但國內(nèi)奶山羊規(guī)?；B(yǎng)殖程度低、防疫能力較差、飼料管理不足等問題依然存在，這些因素共同限制了奶山羊養(yǎng)殖的發(fā)展。再加上近年來，羊奶市場火熱，羊奶粉品牌如井噴式發(fā)展，上下游發(fā)展不平衡，供需矛盾凸顯。這種供需關系的不平衡導致羊奶價格漲聲一片。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，前段時間國內(nèi)鮮羊奶的最高收購價甚至達到了12元/公斤，漲幅在50%以上。按照9公斤鮮奶加工成1公斤基粉計算，每噸基粉的價格已經(jīng)超過了10萬元，如果再加上2萬元左右的加工費，國產(chǎn)基粉的價格甚至超過了12萬/噸。優(yōu)質(zhì)羊奶原料的稀缺也導致奶企出現(xiàn)搶奶現(xiàn)象，原奶價格更是持續(xù)不下。這最終導致羊奶粉生產(chǎn)成本的增加，漲價就成了自然而然的事情。
標簽法規(guī)的趨嚴，摻假成為過去時
某知名羊奶企業(yè)主透露，隨著政府監(jiān)管的不斷強化，相關部門著手嚴查乳企的出庫和銷售兩大進出賬目，一旦發(fā)現(xiàn)進出賬目不對等就有可能面臨停產(chǎn)危機。嚴格的監(jiān)管措施加上嚴厲的懲罰手段，讓羊奶粉（特別是成人羊奶粉）中摻假的現(xiàn)象得到了遏制，“掛羊頭賣牛奶”逐步成為過去式，原本抱有僥幸心態(tài)的部分乳企也不敢，最終導致今年羊乳企業(yè)對羊奶資源的需求量暴漲。
同時標簽法規(guī)的也日漸趨嚴，按照最新的產(chǎn)品標簽管理規(guī)定，產(chǎn)品名稱中有動物性來源的,應當根據(jù)產(chǎn)品配方在配料表中如實標明使用的生乳、乳粉、乳清(蛋白)粉等乳制品原料的動物性來源。這一條被認為是專門針對羊奶粉的管理規(guī)定，或多或少都給那些摻假的行為帶來了震懾作用。如果將這些成本全部核算進去，那么嬰幼兒羊奶粉僅僅是成本價便有可能超過20萬/噸。業(yè)內(nèi)人士據(jù)此認定，接下去羊奶粉漲價在所難免，而價格上維持在較低水平的企業(yè)會面臨更多質(zhì)疑，甚至要接受相關部門更為嚴厲的檢查。
隨著消費觀念的不斷提升，越來越多的消費者開始了解羊奶的營養(yǎng)價值，羊奶中富含的蛋白質(zhì)和上皮因子也已經(jīng)廣為人知，所以更多消費者開始選擇羊奶粉作為代母乳產(chǎn)品。消費市場大熱之后，隨之而來就是市場的升溫，最終導致奶粉的原料價格高漲，所以羊奶粉漲價也就在所難免了。至于這一輪的漲價究竟會持續(xù)多久？從市場經(jīng)濟的角度來說就要看其中的供需何時能夠達到相對平衡的狀態(tài)，如果從行政手段來說就要看有關部門是否會開放注冊配方的修改了。
