各有關單位：
為進一步深化行政審批制度改革，簡政放權，簡化和優(yōu)化食品經(jīng)營許可流程，促進大型連鎖食品經(jīng)營企業(yè)發(fā)展，根據(jù)市編辦《關于同意市市場和質(zhì)量監(jiān)管委在大型連鎖食品經(jīng)營單位食品經(jīng)營許可試行“申請人承諾制”的函》（深編辦函﹝2017﹞274號）、《深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)管委關于大型連鎖食品經(jīng)營單位食品經(jīng)營許可試行“申請人承諾制”的通知》（深市質(zhì)〔2017〕243號）要求，經(jīng)研究決定，從該通知下發(fā)之日起擴大大型連鎖食品經(jīng)營單位食品經(jīng)營許可“申請人承諾制”適用范圍?，F(xiàn)將有關事項通知如下：
一、大型連鎖食品經(jīng)營單位食品經(jīng)營許可“申請人承諾制”適用范圍
?。ㄒ唬┦称蜂N售單位“申請人承諾制”適用范圍
適用“申請人承諾制”的大型連鎖食品銷售單位包括超級市場（超市）、便利店、專業(yè)店（專賣店）、綜合商場等，須在深圳市范圍內(nèi)有30個及以上使用統(tǒng)一商號的門店，并做到統(tǒng)一采購配送食品、統(tǒng)一經(jīng)營管理規(guī)范。
（二）餐飲服務單位“申請人承諾制”適用范圍
適用“申請人承諾制”的大型連鎖餐飲服務單位包括大型餐館、中型餐館、小型餐館、飲品店、糕點店等，不包括中央廚房、集體用餐配送單位和單位食堂，須在深圳市范圍內(nèi)有30個及以上使用統(tǒng)一商號的門店，并做到統(tǒng)一采購食品原料、統(tǒng)一經(jīng)營管理規(guī)范，各門店經(jīng)營項目、流程布局和設備設施相同或相近。
（三）食品銷售和餐飲服務兼營單位“申請人承諾制”適用范圍
適用“申請人承諾制”的食品銷售和餐飲服務兼營單位應同時符合上述第（一）項和第（二）項的要求。
二、大型連鎖食品經(jīng)營單位食品經(jīng)營許可“申請人承諾制”評審程序
?。ㄒ唬┨峤簧暾埐牧?。大型連鎖食品經(jīng)營單位申請按照“申請人承諾制”程序辦理食品經(jīng)營許可證，須向市食品藥品監(jiān)督管理局提交以下材料：
1、關于食品經(jīng)營許可適用“申請人承諾制”的申請；
2、公司基本情況介紹；
3、統(tǒng)一采購配送食品情況說明和配套規(guī)章制度；
4、統(tǒng)一經(jīng)營管理規(guī)范情況說明和配套規(guī)章制度；
5、各類門店擬申報的主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目（按照《深圳市食品經(jīng)營許可證申請表》規(guī)定的項目申報，有多種主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目的分別申報）；
6、從事餐飲服務的還須提交門店標準化流程布局和設備設施示意圖（有多種標準化流程布局和設備設施的分別申報）。
?。ǘ┙M織專家評審。市食品藥品監(jiān)督管理局自收到申請材料之日起20個工作日內(nèi)組織專家對申請材料進行評審，必要時隨機抽取1-2個門店進行現(xiàn)場評審，并將評審結(jié)果反饋申請人。對符合“申請人承諾制”條件的申請單位發(fā)文予以公告，并明確規(guī)定各申請單位的主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目。
三、大型連鎖食品經(jīng)營單位食品經(jīng)營許可“申請人承諾制”新辦《食品經(jīng)營許可證》程序
通過專家評審符合“申請人承諾制”條件的大型連鎖食品經(jīng)營單位，在辦理門店食品經(jīng)營許可證時，對照深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會網(wǎng)站（http://www.szmqs.gov.cn/）發(fā)布的《深圳市食品經(jīng)營許可實施辦法（試行）》中對應類別《食品經(jīng)營許可現(xiàn)場核查表》進行自查，書面承諾符合許可條件并依法承擔相應法律責任的，免于現(xiàn)場核查，申請材料齊全的發(fā)放《食品經(jīng)營許可證》。
符合“申請人承諾制”條件的大型連鎖食品經(jīng)營單位可選擇在市食品藥品監(jiān)督管理局或門店所在轄區(qū)局辦理《食品經(jīng)營許可證》。
四、大型連鎖食品經(jīng)營單位食品經(jīng)營許可“申請人承諾制”新辦《食品經(jīng)營許可證》申請材料
1、食品經(jīng)營許可申請書原件1份；
2、營業(yè)執(zhí)照復印件1份，驗原件（提供電子營業(yè)執(zhí)照相關信息的可免于提交）；
3、法定代表人或負責人、食品安全管理員、經(jīng)辦人的身份證明原件；經(jīng)辦人授權委托書原件1份（在申請書相應欄目填寫）；食品安全管理員培訓考核合格證復印件1份，驗原件（單純預包裝食品銷售除外）；
4、從事餐飲服務的須提交《食品加工場所流程布局設備設施圖紙》1份（原《餐飲服務許可證》在有效期內(nèi)新辦《食品經(jīng)營許可證》免于提交）；
5、大型連鎖食品經(jīng)營單位申請食品經(jīng)營許可承諾書（見附件1）。
五、有關要求
?。ㄒ唬┐笮瓦B鎖食品經(jīng)營單位申請條件、主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目或流程布局發(fā)生變化的，須按照規(guī)定程序重新申報。
?。ǘ┐笮瓦B鎖食品經(jīng)營單位隱瞞真實情況或者提供虛假材料申請食品經(jīng)營許可的，不再適用“申請人承諾制”。
?。ㄈ┐笮瓦B鎖食品經(jīng)營單位發(fā)生食物中毒等食品安全事故的，不再適用“申請人承諾制”。
（四）大型連鎖食品經(jīng)營單位的加盟店以加盟方為主體申請食品經(jīng)營許可不適用“申請人承諾制”。
特此通知。
深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會
2018年7月3日