據(jù)香港“東網(wǎng)”7月2日報(bào)道，英國食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSA）近日公布的一份調(diào)查報(bào)告發(fā)現(xiàn)，英國市面上的269種食品中，有15種樣本的丙烯酰胺含量較高，包括早餐谷物、薯片和餅干等常見的食物。
據(jù)報(bào)道，丙烯酰胺有較高的致癌可能性，F(xiàn)SA也一直呼吁英國人減少食用含丙烯酰胺食品。
2017年，F(xiàn)SA收集了市面上不少食品樣本進(jìn)行檢查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)部分食品的丙烯酰胺含量超過可接受的“指定數(shù)值”（IV），甚至連嬰兒食品也含有該化學(xué)物質(zhì)。但每種食物都有不同的“IV”，里如薯片每千克不能超過1000毫克的丙烯酰胺；嬰兒食品則要求每千克只能含50毫克丙烯酰胺，因此這些食物是否丙烯酰胺超標(biāo)不能一概而論。
FSA表示，當(dāng)食品中的丙烯酰胺超越其“IV”，該局便會要求有關(guān)部門與涉事的企業(yè)聯(lián)絡(luò)，商討減低丙烯酰胺含量的方法。
