北京市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于2018年第二季度食品安全監(jiān)督抽檢情況分析的公告

2018-07-18 北京市食品藥品監(jiān)督管理局12250

核心提示：　　一、總體情況　　2018年第二季度，我局共完成并公告30大類5889批次食品樣品食品安全監(jiān)督抽檢信息，檢驗項目合格的樣品5846批

　　一、總體情況

　　2018年第二季度，我局共完成并公告30大類5889批次食品樣品食品安全監(jiān)督抽檢信息，檢驗項目合格的樣品5846批次，不合格樣品43批次（各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件）。

　　二、食品監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題

　　超范圍、超限量使用食品添加劑

　　食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題有2批次，占本季度抽樣總量的0.03%。從食品種類看，糕點、肉制品等2類食品存在超范圍、超限量使用食品添加劑問題，主要是防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、山梨酸及其鉀鹽。

　　違規(guī)使用禁用獸藥

　　食品中違規(guī)使用禁用獸藥問題有7批次，占本季度抽樣總量的0.12%。從食品種類看，食用農(nóng)產(chǎn)品存在違規(guī)使用禁用獸藥問題，主要是氟苯尼考、金剛烷胺、克倫特羅。

　　品質(zhì)指標(biāo)不合格

　　食品中品質(zhì)指標(biāo)不合格問題有4批次，占本季度抽樣總量的0.07%。從食品種類看，酒類、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品等3類食品存在品質(zhì)指標(biāo)不合格問題，主要是花生一烯酸、酒精度、酸價。

　　其他微生物污染

　　食品中其他微生物污染問題有9批次，占本季度抽樣總量的0.15%。從食品種類看，餐飲食品、蜂產(chǎn)品、糕點、其他類別等4類食品檢出其他微生物不合格情況，主要是大腸菌群、菌落總數(shù)、霉菌。

　　農(nóng)藥殘留

　　食品中農(nóng)藥殘留問題有4批次，占本季度抽樣總量的0.07%。從食品種類看，食用農(nóng)產(chǎn)品存在農(nóng)藥殘留問題，主要是丙溴磷、腐霉利、克百威。

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　　食品中獸藥殘留問題有3批次，占本季度抽樣總量的0.05%。從食品種類看，食用農(nóng)產(chǎn)品存在獸藥殘留問題，主要是恩諾沙星、磺胺類、甲硝唑。

　　（七）重金屬污染

　　食品中重金屬污染問題有7批次，占本季度抽樣總量的0.12%。從食品種類看，調(diào)味品、食用農(nóng)產(chǎn)品等2類食品存在重金屬污染問題，主要是鎘、鉛、總砷。

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　　食品中生物毒素污染問題有1批次，占本季度抽樣總量的0.02%。從食品種類看，炒貨食品及堅果制品存在生物毒素污染問題，主要是黃曲霉毒素B1。

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　　食品中其他污染物問題有6批次，占本季度抽樣總量的0.10%。從食品種類看，飲料存在其他污染物問題，主要是硝酸鹽、余氯。

　　三、針對在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已分別要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者所在地食品藥品監(jiān)管部門依法對生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的食品經(jīng)營者進行立案調(diào)查。

　　公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。

　　特此公告。

　　北京市食品藥品監(jiān)督管理局

　　2018年7月10日

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