近年來，“鄉(xiāng)村茶館棋牌室”如雨后春筍在一些地方成為一種群眾消費(fèi)聚集地，“娛樂、飲食”一條龍服務(wù)成為“鄉(xiāng)村茶館棋牌室”一種新的經(jīng)營模式。
盡管我國國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織有關(guān)專家解讀伏天飲食安全，各地也嚴(yán)格執(zhí)行了食品安全法及食品安全法實(shí)施條例等，但不法廠商見利忘義，利用“鄉(xiāng)村茶館棋牌室”這個(gè)管空白地帶，傾銷大量假冒偽劣產(chǎn)品，助長了山寨食品在農(nóng)村的泛濫。
對此，筆者建議：第一，嚴(yán)格市場主體準(zhǔn)入制度，把好準(zhǔn)入關(guān)口。各地要把“鄉(xiāng)村茶館棋牌室”納入日常巡查重點(diǎn)內(nèi)容，集中力量對市場內(nèi)經(jīng)營者開展“拉網(wǎng)式”排查，加大市場無照經(jīng)營查處力度，確保場內(nèi)經(jīng)營戶證照齊全。嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營主體資格，強(qiáng)化索證索票等食品安全管理制度，準(zhǔn)確掌握場內(nèi)經(jīng)營戶的經(jīng)營狀況，保證市場內(nèi)上市食品進(jìn)貨渠道運(yùn)作規(guī)范，確保三伏天食品源頭安全。
第二，落實(shí)市場安全監(jiān)管制度，從源頭上倡導(dǎo)“鄉(xiāng)村茶館棋牌室”慎獨(dú)自律、擇善而從，自覺遵守法律法規(guī)。各地要采取快速檢測等方法，加強(qiáng)食品監(jiān)測力度，督促食品經(jīng)營戶嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、進(jìn)銷貨臺賬、規(guī)范建立一票通臺賬等食品監(jiān)管制度，及時(shí)清查和下架不合格食品，從進(jìn)貨源頭上把好食品安全關(guān)。同時(shí)，結(jié)合網(wǎng)格化監(jiān)管職責(zé)，以水產(chǎn)品、肉制品、散裝食品、易腐爛食品、豆制品和現(xiàn)場加工食品等為重點(diǎn)監(jiān)管對象，從嚴(yán)查處銷售“三無”、假冒偽劣、以次充好、過期霉變等食品的違法行為，切實(shí)把好食品入口關(guān)。
第三，加大社會和媒體監(jiān)督力度，健全基層消費(fèi)維權(quán)體系，通過在村委會建投訴點(diǎn)，發(fā)揮12315舉報(bào)投訴網(wǎng)絡(luò)作用，及時(shí)受理消費(fèi)者投訴，嚴(yán)肅查處食品銷售中違法行為，做到有訴必果、有案必查。
作者單位：湖北省老河口市工商局 張俊杰
