為加強(qiáng)全市現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶果蔬汁監(jiān)督管理，保障餐飲食品消費(fèi)安全。近日，禹州市食藥監(jiān)局部署在轄區(qū)開展現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶果蔬汁監(jiān)督管理工作。
一是要求嚴(yán)格落實(shí)經(jīng)營者主體責(zé)任。嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》，《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，規(guī)范飲品制售行為。二是加強(qiáng)監(jiān)督檢查和產(chǎn)品抽檢。組織對現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶、果蔬汁等飲品店開展現(xiàn)場專項(xiàng)檢查，對存在安全隱患的飲品和原輔料進(jìn)行監(jiān)督抽檢。三是嚴(yán)查違法違規(guī)行為，對現(xiàn)場檢查、產(chǎn)品抽檢和投訴舉報(bào)中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，責(zé)令經(jīng)營者立即整改，情節(jié)較重的依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)嚴(yán)厲查處。及時(shí)將違法違規(guī)經(jīng)營者名單及其違法違規(guī)經(jīng)營行為記入食品安全信用檔案，并通過政府部門官方網(wǎng)站，新聞媒體等平臺向社會公示。對監(jiān)督檢查中多次發(fā)現(xiàn)存在違法違規(guī)行為的經(jīng)營者，要從嚴(yán)從重處罰，并將其列為重點(diǎn)監(jiān)管對象，增加日常監(jiān)督檢查頻次。四是強(qiáng)化社會共治。暢通投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)消費(fèi)者監(jiān)督現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶、果蔬汁等飲品店的經(jīng)營行為，及時(shí)核查處置消費(fèi)者反映的食品安全問題。發(fā)布消費(fèi)警示，提示消費(fèi)者購買奶茶、果蔬汁等飲品前，先查看經(jīng)營者的食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證、飲品品質(zhì)信息和經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況等，不要購買飲用無證飲品店制售的飲品。
