8月14日，2018江西會(huì)昌民俗文化旅游節(jié)在贛州市會(huì)昌縣隆重啟幕。

本次活動(dòng)主題為“趕賴公廟會(huì)、看聲川大戲、游漢仙勝景、品會(huì)昌美食”，活動(dòng)為期5日。

會(huì)昌縣米粉、美食、旅游商品展示活動(dòng)和會(huì)昌“小龍蝦”品嘗會(huì)，帶你走進(jìn)舌尖上的會(huì)昌美食。

 會(huì)昌竹筒雞，竹筒雞既有雞肉之鮮甜，又有青竹之清香，滋嫩軟糯，制法獨(dú)特，古老樸實(shí)。

   烤生蠔是用新鮮生蠔通過(guò)炭烤而成?？旧枌⑺馊?、姜末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內(nèi)，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保證了蠔肉的新鮮還增加了蠔的野味感覺(jué) 。

  烤香豬是天賜的特色經(jīng)典美食，以上好鮮嫩的藏香豬為原料，在配好的味料湯中稍事浸泡，然后放炭火上烤，邊烤邊上蜂蜜，烤熟后顏色金黃鮮紅，香味撲鼻，走俏餐桌，已開始躍出深山，走俏南北，成為美食林的搶手貨。（記者 蔡鴻全 贛州報(bào)道）