為切實做好餐飲單位食品安全監(jiān)管工作，8月15日，泉莊鎮(zhèn)食安辦對轄區(qū)小餐飲、天上王城景區(qū)和幼兒園食堂等餐飲單位進行食品安全專項監(jiān)督檢查。
此次專項檢查的重點內(nèi)容：一是各餐飲單位的從業(yè)人員是否持證上崗。二是食品原料的進貨渠道是否正規(guī)，是否對原材料進行驗貨、索證索票和臺賬登記。三是是否建立了留樣制度。四是食品添加劑的采購和使用是否規(guī)范。
通過檢查，大多數(shù)餐飲單位衛(wèi)生意識較強，加工場所衛(wèi)生、餐具消毒基本達標，但也存在少數(shù)單位衛(wèi)生意識不強、防范措施不到位等問題，執(zhí)法人員當即提出整改意見，并下發(fā)限期整改意見書，責(zé)令立即改正，徹底消除衛(wèi)生安全隱患。（齊曉琳）
