8月16日，銀川市食品安全委員會綜合管理辦公室發(fā)出風險預警，提醒廣大群眾不要隨意采食和購買野生蘑菇，對不認識的蘑菇應做到不采摘、不加工、不經(jīng)營。
近期，銀川市發(fā)生幾起因采食野生蘑菇而引起的中毒事件，為避免類似事件發(fā)生，銀川市食安辦及時發(fā)布預警。預警提出，對于野生蘑菇，目前尚未形成消費者可以用來鑒別其是否有毒的簡易科學方法，預防食用野生蘑菇中毒的根本辦法就是不要采食野生蘑菇，不要購買個人采摘售賣的野生蘑菇。同時，不要輕易食用沒吃過或不認識的野生蘑菇。吃完蘑菇后如感不適，包括惡心、頭暈、嘔吐、幻視、幻聽等癥狀應立即前往醫(yī)院治療；如果來不及就醫(yī)，應立即采用簡易的方法進行催吐、洗胃、灌腸等處理，盡快排出體內(nèi)尚未被吸收的殘余蘑菇，從而減輕有毒物質(zhì)的吸收，防止病情加重，并盡快到醫(yī)院進行診治。
同時，對不認識的蘑菇應做到不采摘、不加工、不經(jīng)營。由于有毒蘑菇與普通蘑菇很難鑒別，民間流傳下來的所謂經(jīng)驗并非科學可靠，時常會發(fā)生“誤食”野生毒蘑菇引起的中毒事件。
