近日，廬江縣市監(jiān)局食品局工作人員前往石頭鎮(zhèn)，與該鎮(zhèn)政府一起對農村流動廚師開展農村集體聚餐食物中毒的食品安全知識培訓。
食品局工作人員系統(tǒng)地講解了農村自辦宴席申請備案、農村流動廚師持證上崗、食材選擇、儲存加工和餐飲具清潔消毒管理、食物中毒等食品安全事故報告和應急處置措等方面的知識。
通過此次培訓，進一步提高了農村流動廚師食品安全意識，有效預防農村集體聚餐食物中毒事件的發(fā)生，切實保障農村老百姓飲食安全。
2018-08-21
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