九記牛莊潮汕鮮牛肉火鍋店的兩家店分別位于西單和雙井，都地處繁華地帶，競爭激烈。但九記牛莊在兩店開業(yè)均僅一年多一點(diǎn)的時(shí)間內(nèi)就快速成為食客心目中的“北京必吃火鍋店”之一,因?yàn)椴坏兜篮?，這家在北京的火鍋店設(shè)計(jì)也十分有特色，這種特色是別家火鍋店設(shè)計(jì)所沒有的。
除了有特色且美味的菜品外，其舒適有意境的就餐環(huán)境也深受食客喜愛。九記牛莊整體空間設(shè)計(jì)非常有特點(diǎn)，即典雅又現(xiàn)代，就連桌椅的擺放都讓人感到舒服。北京的火鍋店多如牛毛，各種各樣的設(shè)計(jì)風(fēng)格均已司空見慣，艾特斯在為九記牛莊進(jìn)行空間設(shè)計(jì)時(shí)，既要考慮到火鍋店特殊的就餐氛圍，更要突出潮汕鮮牛肉火鍋的特色，舒適度和品牌力共存，讓客戶在優(yōu)質(zhì)的空間體驗(yàn)中對(duì)品牌形成認(rèn)知和好感。
食客的認(rèn)可與喜愛是檢驗(yàn)好設(shè)計(jì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，九記牛莊能在短短一年多一點(diǎn)的時(shí)間內(nèi)就獲得了食客們的認(rèn)可與喜愛，也可以說是對(duì)艾特斯空間設(shè)計(jì)的認(rèn)可。九記牛莊的設(shè)計(jì)除了考慮了空間規(guī)劃還為商家的經(jīng)營和傳播做了鋪墊，如：在餐廳入口處規(guī)劃了“開放式”廚房，讓路過的食客和等位的食客都能清楚的觀察到后廚的操作過程，不但能展示食材的優(yōu)質(zhì)和廚師的專業(yè)，同時(shí)也贏得了食客的信任，更能有效的引導(dǎo)路過的食客進(jìn)店。就餐區(qū)采用了潮汕斜屋頂老屋的元素將潮汕的老街景巧妙的融入餐廳中，餐廳還設(shè)有部分包間，每一個(gè)包間都訴說著宅門小巷里一房又一房的故事，不但突出了潮汕特色，而且各區(qū)域互不干擾，很多食客甚至為了要打卡所有包間而反復(fù)光臨。
懂餐飲，懂市場、懂食客的艾特斯設(shè)計(jì)，10余年堅(jiān)持專注于為餐飲商家提供品牌策劃和空間設(shè)計(jì)服務(wù)，為諸多知名餐飲品牌提供服務(wù)，設(shè)計(jì)出很多“叫好又叫座”的餐廳，例如大家所熟知的京味齋、西少爺、外婆橋等餐廳。什么叫“叫好又加座”呢？例如：經(jīng)過艾特斯的品牌提升和空間轉(zhuǎn)型后，京味齋各店?duì)I業(yè)額基本都能穩(wěn)定在每月一百八十萬左右，由此京味齋將艾特斯視為戰(zhàn)略合作伙伴，持續(xù)為其提供服務(wù)。
這么多餐飲品牌對(duì)艾特斯的認(rèn)可與信任，源于艾特斯對(duì)餐飲行業(yè)的專注，因?yàn)閷Ｗ⑺詫I(yè)，艾特斯在餐飲服務(wù)業(yè)深耕多年，為餐飲主提供品牌策劃、視覺VI、空間設(shè)計(jì)、菜品研發(fā)以及運(yùn)營指導(dǎo)的諸多專業(yè)服務(wù)，曾經(jīng)有餐飲主這樣評(píng)價(jià)艾特斯：“艾特斯是一家能讓我“拎包入住”的服務(wù)公司，既省心又能保障盈利……“
