22日，廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品風(fēng)險控制情況的通告稱，原國家食品藥品監(jiān)督管理總局抽檢的廣州百佳超級市場有限公司天河都市廣場分店銷售的黃花魚（小）揮發(fā)性鹽基氮項(xiàng)目不合格。目前，廣州已對該店進(jìn)行立案調(diào)查。

 

　　黃牛肉菌落總數(shù)項(xiàng)目均不合格

 

　　通告稱，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布的《關(guān)于17批次食品不合格情況的通告》（2018年第23號），涉及廣東省4家生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)（單位）。

 

　　原國家食藥監(jiān)管總局抽檢的1號店羊無忌旗艦店（經(jīng)營者為深圳市攬晟餐飲管理有限公司）在1號店（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱深圳市攬晟餐飲管理有限公司出品、四川天壹味食品有限公司生產(chǎn)的黃牛肉（五香味）（抽樣單編號：GC18000000001230542，規(guī)格型號：200g/袋，生產(chǎn)日期：2018-04-09）、黃牛肉（麻辣味）（抽樣單編號：GC18000000001230543，規(guī)格型號：200g/袋，生產(chǎn)日期：2018-04-09）菌落總數(shù)項(xiàng)目均不合格。

 

　　對此，深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會龍華食品藥品監(jiān)督管理局向該公司送達(dá)了不合格報告并進(jìn)行了現(xiàn)場檢查。經(jīng)查，深圳市攬晟餐飲管理有限公司共購進(jìn)上述“黃牛肉（五香味）”250袋，除已被抽樣的15袋以外，均未銷售；“黃牛肉（麻辣味）”250袋，除已被抽樣的15袋以外，均未銷售。

 

　　深圳職能部門已責(zé)令企業(yè)對問題產(chǎn)品實(shí)施召回，該公司已暫停與四川天壹味食品有限公司的委托加工合同，并已于執(zhí)法人員送達(dá)檢驗(yàn)報告前，將未銷售的產(chǎn)品退回廠家。同時，龍華食藥監(jiān)對深圳市攬晟餐飲管理有限公司進(jìn)行立案調(diào)查。

 

　　純花生油黃曲霉毒素不合格

 

　　原國家食藥監(jiān)管總局抽檢的淘寶網(wǎng)九品蓮純花生油（經(jīng)營者為潮州市潮安區(qū)沙溪鎮(zhèn)初銳副食店）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱潮州市黃河實(shí)業(yè)有限公司出品的九品蓮純花生油（抽樣單編號：GC18000000003130382，規(guī)格型號：3L/桶，生產(chǎn)日期：2018-02-22）黃曲霉毒素B1項(xiàng)目不合格。

 

　　對此，潮州市潮安區(qū)食藥監(jiān)局向潮州市潮安區(qū)沙溪鎮(zhèn)初銳副食店送達(dá)了不合格報告并進(jìn)行了現(xiàn)場檢查。經(jīng)查，該副食店共購進(jìn)上述“九品蓮純花生油”24桶，已銷售19桶，其余5桶已于執(zhí)法人員送達(dá)檢驗(yàn)報告前送人，無庫存。潮州職能部門已責(zé)令企業(yè)對問題產(chǎn)品實(shí)施召回，并對該副食店進(jìn)行立案調(diào)查。

 

　　與此同時，潮州市潮安區(qū)食藥監(jiān)局向潮州市黃河實(shí)業(yè)有限公司送達(dá)了不合格報告并進(jìn)行了現(xiàn)場檢查。經(jīng)查，潮該公司共生產(chǎn)上述“九品蓮純花生油”60桶，已銷售24桶，其余36桶已被該公司食堂領(lǐng)用并于3月份食用完畢，無庫存。潮州職能部門已責(zé)令企業(yè)對問題產(chǎn)品實(shí)施召回，并對該公司進(jìn)行立案調(diào)查。

 

　　黃花魚揮發(fā)性鹽基氮項(xiàng)目不合格

 

　　原國家食藥監(jiān)管總局抽檢的廣州百佳超級市場有限公司天河都市廣場分店銷售的黃花魚（小）（抽樣單編號：GC18000000003330369，規(guī)格型號：散裝，生產(chǎn)日期：2018-02-28）揮發(fā)性鹽基氮項(xiàng)目不合格。

 

　　記者了解到，揮發(fā)性鹽基氮是動物性食品腐敗變質(zhì)的指示性指標(biāo)。揮發(fā)性鹽基氮含量越高，表明氨基酸破壞的越多，營養(yǎng)價值等受到的影響也就越大。揮發(fā)性鹽基氮超標(biāo)說明原料肉可能已經(jīng)不新鮮。

 

　　廣州市天河區(qū)食藥監(jiān)局向廣州百佳超級市場有限公司天河都市廣場分店送達(dá)了不合格報告并進(jìn)行了現(xiàn)場檢查。經(jīng)查，該分店共購進(jìn)上述“黃花魚（?。?rdquo;25條，均已全部銷售完畢，無庫存。廣州市天河區(qū)職能部門已責(zé)令企業(yè)對問題產(chǎn)品實(shí)施召回，并對該分店進(jìn)行立案調(diào)查。