貝蒂妙廚logo及形象的發(fā)展
早在1921年，Betty這個名字被選中,因為它被認為是一個令人愉快的，會受全美歡迎的名字。而姓氏Crocker則是為了紀念通用磨坊的前身Washburn Crosby公司的董事William Crocker，一名女工提交的簽名樣本被認為最有特色，以她為基礎(chǔ)設(shè)計的貝蒂妙廚的logo也沿用至今。
1936年，Betty的畫像首次投入使用，這幅畫像是“混合了幾位家庭服務部門成員的特征”的“母親形象”。它多年來一直都在巧妙地改變，但始終滿足通用磨坊對美國家庭主婦的文化理解——“知識與關(guān)懷”。根據(jù)通用磨坊的資料，1996年的Betty Crocker畫像的部分靈感來自于“75位不同背景和年齡的女性”的電腦合成圖。Betty Crocker的畫像一直都是被畫出來的，沒有真正的人作為模特。
貝蒂妙廚的前身今世
1921年，世界財富500強企業(yè)通用磨坊公司為旗下的金牌面粉推出了一項推廣活動，如果消費者正確地完成一個磨粉場景的拼圖游戲，就會贈送消費者一個類似于面粉袋的枕墊。通過這次活動，通用磨坊一年收到了一百多萬條的回應和大量有關(guān)烘烤的問題，而Betty Crocker就是用來以一個“烘焙百事通”的形象來回應消費者信件的虛擬人物。同時公司建立了用來實驗金牌面粉的測試廚房，后來又被命名為“貝蒂妙廚廚房”(Betty Crocker Kitchens)。在金牌面粉推廣活動之后，通用磨坊公司通過贊助全國烹飪學校，擴大了對消費者服務和產(chǎn)品質(zhì)量的承諾。
1924年，以貝蒂妙廚命名的電臺節(jié)目“貝蒂妙廚無線烹飪學校”在明尼蘇達州首次亮相。“貝蒂妙廚無線烹飪學校”是美國的第一個電臺烹飪節(jié)目，也是無線電史上播放時間最長的節(jié)目之一。在接下來的幾十年中，這個節(jié)目都是美國最受歡迎的節(jié)目之一。
20世紀30年代貝蒂妙廚推出了的第一款產(chǎn)品，是一種多功能烘焙原料，同時也一起推出了它的第一本烹飪書《101 Delicious Bisquick Creations》。
二十世紀四十年代，雖然Betty Crocker起初是一個用于食物和食譜廣告宣傳的虛擬人物，但她的名字和身份已經(jīng)成為樂于助人，可信賴和高質(zhì)量的代名詞。調(diào)查顯示，10位美國家庭主婦中有九位知道Betty Crocker的名字。
1945年，Betty Crocker還被評為繼美國第一夫人羅斯福之后的美國第二大知名女性，這也是虛擬人物第一次受此殊榮。因此，Betty Crocker也被成為“美國烘焙夫人”。
1950年，以Betty Crocker形象打造的電視節(jié)目Betty Crocker Star Matinee登上電視銀幕，第一次以真人扮演的Betty Crocker樂于助人，親切的形象更加深入人心。同時貝蒂妙廚的“神秘水果蛋糕”廣告也是CBS網(wǎng)絡的第一個彩色廣告，引起強烈反響。
貝蒂妙廚最為經(jīng)典的烹飪書《Betty Crocker’s Picture Cook Book》也在1950年首次出版，作為第一本有圖片指導的烹飪書，它很快就成為了全球暢銷書，并且被人們親切的成為“Big Red”
1954年通用磨坊公司將烘焙產(chǎn)品線獨立出來，并以原先的Betty Crocker簽名為基礎(chǔ)設(shè)計出貝蒂妙廚的紅湯匙標志，這個標志也一直沿用至今。
50年代貝蒂妙廚開啟了“明日家庭主婦”的比賽，成千上萬的美國高校女生從全國各地趕來參賽，通過筆試和實際操作來贏得令人垂涎的大獎。
60年代，越來越多的人選擇出國度假，但也有很多人無法承擔這樣奢侈的消費，貝蒂妙廚出版了《Betty Crocker’s continental casseroles》，這本包含了法國、意大利等多個國家的料理，讓美國的消費者能在家里輕松地品嘗到美味可口的外國美食。同時，平均有超過800萬份的貝蒂妙廚產(chǎn)品目錄被送到家家戶戶門口的信箱中。
2003年，貝蒂妙廚廚房被重新設(shè)計，全新的設(shè)施擁有超過7000平方英尺的廚房空間和19個設(shè)備齊全的獨立廚房，每年都會為消費者測試5000個以上的配方，選出優(yōu)秀、美味的配方推薦給消費者，也會邀請消費者來參觀和嘗試貝蒂妙廚的新產(chǎn)品
2017年，寧波艾爾廚具和美國通用磨坊達成協(xié)議，成為烘焙品牌貝蒂妙廚中國區(qū)官方授權(quán)商，專注生產(chǎn)貝蒂妙廚烘焙工具、模具和烤盤，讓貝蒂妙廚的產(chǎn)業(yè)鏈更豐富。
