“作為休閑食品的領(lǐng)導(dǎo)品牌，百草味的決策誰(shuí)說(shuō)了算？不是CEO，也不是董事長(zhǎng)，而是的4000多萬(wàn)用戶(hù)說(shuō)了算。”這是百草味聯(lián)合創(chuàng)始人王鏡鑰發(fā)生過(guò)的一次商業(yè)對(duì)話(huà)。在8月31日走訪百草味總部大樓的會(huì)員和記者看來(lái)，這段話(huà)不摻雜任何水分。

 

　　歐式風(fēng)格的建筑樓、充滿(mǎn)ins和時(shí)尚感的辦公環(huán)境，每一張年輕熱情的笑臉、親切可口的食物“花名”、以食物原產(chǎn)地命名的辦公區(qū)域，處處體現(xiàn)著百草味開(kāi)放、年輕、有趣的品牌個(gè)性。

 

　　在百草味召開(kāi)品牌發(fā)布會(huì)的前夕，這場(chǎng)百草味線(xiàn)下會(huì)員見(jiàn)面會(huì)有著特殊的意義。在剛過(guò)去的2018年上半年，百草味仍保持40%高增速，第二季度領(lǐng)跑行業(yè)，高于三只松鼠和良品鋪?zhàn)釉鏊伲煊谛袠I(yè)20%平均增長(zhǎng)水平。這場(chǎng)面對(duì)百草味4500萬(wàn)粉用戶(hù)篩選出來(lái)的會(huì)員見(jiàn)面會(huì)，是百草味“以用戶(hù)為中心”的生動(dòng)表達(dá)。

 

 

 

　　家住杭州的用戶(hù)大左今天非常激動(dòng)，他是一名物流行業(yè)的從業(yè)人員，追隨百草味已經(jīng)15年，從線(xiàn)下店開(kāi)始一路追隨百草味。大左和記者分享，他消費(fèi)過(guò)的品牌超過(guò)500多家，但這是第一次有品牌邀請(qǐng)他參加見(jiàn)面會(huì)和升級(jí)發(fā)布會(huì)，感覺(jué)自己很被珍視。

 

　　用戶(hù)布丁是從北京飛來(lái)杭州的大學(xué)生，她帶著媽媽對(duì)百草味的感謝來(lái)到了現(xiàn)場(chǎng)。與從小被父母逼著喝牛奶不一樣的是，布丁的媽媽每天在她的書(shū)包準(zhǔn)備3-5顆百草味抱抱果，顆顆飽滿(mǎn)，健康營(yíng)養(yǎng)讓她甘之如飴，也拿到了心儀大學(xué)的錄取通知書(shū)。

 

　　在這場(chǎng)粉絲見(jiàn)面會(huì)上，大左和布丁還收獲到了更多有關(guān)百草味的感人故事。百草味在他們的生活中是好友相聚，打開(kāi)話(huà)題的必備；是漂泊異鄉(xiāng)，寄送給家人的關(guān)懷與思念；百草味對(duì)于他們除了美味的體驗(yàn)，還承載著情緒的表達(dá)。
 

 

　　此外，作為百草味食品研究院的院長(zhǎng)三文魚(yú)（花名）介紹了百草味質(zhì)量管理措施以及新品研發(fā)過(guò)程。首創(chuàng)300度大開(kāi)口，不加奶精煉乳加工的夏威夷果；精選48小時(shí)排酸后的新鮮肉，果木碳烤兩次最大化入味的炭火烤肉；試驗(yàn)上千次最終達(dá)到“干濕分離”的每日?qǐng)?jiān)果，這些產(chǎn)品故事讓每一位用戶(hù)驚嘆連連。

 

　　正如三文魚(yú)提到的：“用戶(hù)的舌尖不會(huì)說(shuō)謊，百草味每一款給用戶(hù)的產(chǎn)品都凝聚著百草味人的匠心，溫度多一度，甜度少一分都是不行的。”

 

 

 

　　在此次粉絲見(jiàn)面會(huì)上，百草味聯(lián)合創(chuàng)始人王鏡鑰也出席參會(huì)。王鏡鑰與粉絲分享了一組數(shù)據(jù)，目前百草味的線(xiàn)上用戶(hù)是4500萬(wàn)，2017年的銷(xiāo)售額是40億元，品類(lèi)涵蓋了堅(jiān)果、果干、肉、糕點(diǎn)、餅干膨化食品等類(lèi)目，SKU已經(jīng)達(dá)到600余個(gè)。每個(gè)月百草味客服團(tuán)隊(duì)需要處理大概4.2萬(wàn)條評(píng)論，包括王鏡鑰在內(nèi)的公司高管團(tuán)隊(duì)以及產(chǎn)品相關(guān)部門(mén)，有一項(xiàng)非常重要的工作就是讀用戶(hù)評(píng)論。去年根據(jù)評(píng)論端的反饋，24款評(píng)價(jià)較弱的上市產(chǎn)品在包裝、口味等方面做了改善。
 

 

　　此外，百草味針對(duì)230萬(wàn)資深用戶(hù)進(jìn)行每周一次的新品品鑒會(huì)，去年發(fā)放了24萬(wàn)份零食，每一款產(chǎn)品上新都離不開(kāi)用戶(hù)的建議。凡是用戶(hù)試吃體驗(yàn)不好的產(chǎn)品，都需要重新調(diào)整。

 

　　活動(dòng)結(jié)束前，王鏡鑰提到:“十五年的百草味只是一家線(xiàn)下門(mén)店，今天已經(jīng)成為向全國(guó)家喻戶(hù)曉的食品品牌，甚至在向意大利、美國(guó)、加拿大，澳大利亞，羅馬尼亞、新加坡，迪拜等國(guó)家輸出中國(guó)形象。不論將來(lái)百草味要走多遠(yuǎn)，以用戶(hù)為中心將是我們不變的初心。”