昨天，邗江市場監(jiān)督管理局念四分局對學校周邊小餐飲、小食雜店、文具店及轄區(qū)中小學、幼兒園食堂進行專項檢查。檢查結果顯示，中小學、幼兒園食堂總體檢查情況良好，證照齊全，經營較為規(guī)范，但校園周邊經營戶業(yè)內存在個別“越界”行為。
健康證過期未更換
小吃店被警告責令改正
鴨血粉絲美味，“掌勺的”不省心。在新華中學對面，執(zhí)法人員在一家名為“福軒”的小吃店發(fā)現(xiàn)了問題。
店面不大，門庭若市，很多學生光顧。執(zhí)法人員徑直走進操作間，烹飪過程一目了然。店內三人分工忙碌，1名從業(yè)者徒手下料，2名打掃衛(wèi)生、打下手等。1人健康證未在店內顯著位置張貼，1張健康證于2018年8月15日到期，已過期半個多月。執(zhí)法人員當即責令改正，并予以警告。一旦立案調查，最高可處5萬元罰款。
“‘健康證’過期問題，一直是店家容易疏忽的環(huán)節(jié)。”邗江市場監(jiān)管局念四分局副局長范力菲說，“健康證”是指對食品生產經營人員直接為顧客服務的人員，按國家食品安全法律、法規(guī)規(guī)定所進行的從業(yè)前的健康檢查，每年更換。“健康證看似不起眼，卻是食品行業(yè)的一道‘保護網’，能最大程度上防止有傳染性疾病的人員進入食品行業(yè)。”
執(zhí)法人員介紹，針對餐飲業(yè)實施了量化分級管理，分為A、B、C三級。每年還有動態(tài)評分，優(yōu)秀的是笑臉，不好的是哭臉。“市民消費時盡量選取A級和笑臉的。”
