9月6日，記者在江西省會(huì)昌縣清溪鄉(xiāng)采訪到了原生態(tài)純天然的藏香豬基地。
據(jù)了解，清溪鄉(xiāng)屬山區(qū)鄉(xiāng)，地勢(shì)較高，森林覆蓋面積達(dá)75.9%，由于農(nóng)民對(duì)保護(hù)動(dòng)植物資源意識(shí)較強(qiáng)，藏珍稀的動(dòng)、植物較豐富。
清溪藏香豬基地身處在群山環(huán)抱、溪水清澈的山谷當(dāng)中，其常年生活在山林中，以山林中豐富的野生植物為食，是真正的渴飲清泉，餓食山珍。藏香豬常食清溪當(dāng)?shù)氐恼湎≈参镩尽㈣F托臘梅、山胡含笑、冬蟲夏草、了刁竹等，因此不僅肉質(zhì)上乘，肉質(zhì)鮮美豐腴。
由于長(zhǎng)期在山林野外放養(yǎng)，藏香豬的體格健壯，嘴尖頭長(zhǎng)，蹄細(xì)骨硬，毛皮黑亮光滑，善于奔跑，藏香豬因?yàn)樗?dú)特的營養(yǎng)地位，原生態(tài)的成長(zhǎng)環(huán)境和鮮美的滋味，藏香豬肉質(zhì)細(xì)膩，脂肪少，營養(yǎng)價(jià)值高，上乘的肉質(zhì)自古以來就是皇家貢品。 （記者蔡鴻全贛州報(bào)道）
