2018年9月29日下午，衡水老白干“喝老白干 不上頭”戰(zhàn)略發(fā)布會現(xiàn)場迎來了一位重量級嘉賓。世界烈酒大賽總裁Eddie Rivkin 從大洋彼岸遠道而來，蒞臨發(fā)布會現(xiàn)場，親自為衡水老白干頒獎，授予其世界烈酒大賽最高獎——雙金獎獎章。
Eddie Rivkin說：“非常榮幸能夠代表斯維加斯世界烈酒大賽來到這里，為衡水老白干頒發(fā)證書，這次大賽囊括了包括世界上多個國家的數(shù)百種知名烈酒，衡水老白干能夠從中脫穎而出，凸顯了它獲得國際認可的產品實力。”
認可衡水老白干產品品質的不僅僅只有國際烈酒鑒賞家。作為白酒行業(yè)專家，中國食品工業(yè)協(xié)會黨委書記、中國食協(xié)白酒委員會常務副會長兼秘書長馬勇也認為：“‘喝老白干，不上頭’是調研出來的消費體驗，這說明衡水老白干的酒體比較純凈，其協(xié)調性、平衡性做得很好，也就證明了其生產工藝和管理非常到位。”
作為中國白酒代表，衡水老白干發(fā)展至今已有近兩千年的歷史，早在百年之前，它就曾獲得1915年巴拿馬萬國博覽會最高獎——甲等大獎章，釀造工藝及品質得到國際認證，蜚聲海外。如今，作為老白干香型白酒代表，衡水老白干以“醇香清雅、酒體諧調、甘冽醇厚、回味悠長”的口味特征著稱于世，區(qū)別于濃香及醬香類白酒，其“高而不烈，低而不淡”的產品特色不僅符合中國人口味，也符合全球品評的標準。
著名歷史學者紀連海也曾表示他早在上世紀80年代就已成為了衡水老白干的忠實用戶，不上頭的衡水老白干至今依然是他念念不忘的好酒。
衡水老白干廣受歡迎，飄香世界的背后是老白干香型這一具有國際化優(yōu)勢的香型與其獨特的工藝造就的品質。
“（衡水老白干）在1915年、2010年、2018年三次榮獲國際大獎，也證明了老白干香型是更容易被廣泛接受的國際香型，為中國白酒走向世界提出了全新的解決方案。”劉彥龍說。
老白干香型這一國際化香型讓衡水老白干可以走出國門，被國際市場接受，而讓衡水老白干走的更遠的是其獨特工藝造就的品質。
衡水老白干的地缸發(fā)酵工藝賦予老白干出眾的品質。衡水老白干酒業(yè)公司董事長劉彥龍?zhí)岬?，陶制地缸內部涂有一層釉質，這使得陶缸具有微氧化作用和吸附作用。酒醅在這種微氧的環(huán)境中，釀出的酒香氣更醇厚。而這些香味物質中，絕大部分都是分子量小的物質，分子量小的物質因為碳鏈短，更容易代謝分解成二氧化碳和水排出體外，造就了老白干喝的時候更順口，醉得慢、醒得快等特點。此外，陶制地缸能有效阻擋土壤中有害微生物的侵入，可以有效隔絕雜質，避免有害微生物污染和雜味的產生，讓酒質更純凈。以此成就了衡水老白干品質高，口感好，不上頭的高端品質。
國際化香型加高端品質是衡水老白干讓海外大賽評委和紀連海這樣的大咖為之傾倒的秘密。未來衡水老白干將把品質和飲用體驗做到極致。
借此，衡水老白干或能走得更遠。“白酒生產企業(yè)最應該重視的就是消費者的消費體驗，一定酒喝完了要讓人家舒服，如果說喝的難受，這個酒很難做出品牌來。” 中國食品工業(yè)協(xié)會黨委書記、中國食協(xié)白酒委員會常務副會長兼秘書長馬勇表示：“我覺得，喝老白干不上頭這個課題是非常值得深入研究下去，我也希望老白干今后能夠在白酒的科研領域走的更遠，給我們消費者提供一個更好的喝老白干的理由。”
“以酒為媒，傳承酒文化，弘揚酒文化，讓世界聆聽中國白酒故事，品位中國白酒味道，推動中國白酒走向世界。”這是衡水市委副書記、衡水市市長呂志成給衡水老白干的期望，衡水老白干也正沿著這一路徑一路向前。
