為進一步加強學校食堂食品安全工作，鞏固秋季開學專項檢查成果。近日，禹州市古城鎮(zhèn)食安辦、食藥監(jiān)所、教育總支聯(lián)合召開了秋季學校食堂食品安全工作會，進一步推進秋季學校食堂食品安全工作。轄區(qū)各中小學及幼兒園食堂負責人、從業(yè)人員等30余人參加會議。
會議對2018年秋季學校食堂食品安全專項檢查情況進行了通報,對學校食堂自查自糾和問題整改情況進行了安排部署,并就《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》以及餐飲服務單位餐廚剩余物(泔水)管理工作進行了專題培訓,當場簽訂《加強餐廚剩余物（泔水）管理承諾書》和《加強餐廚剩余物（泔水）管理告知書》15份。
此次會議，進一步提高了轄區(qū)學校食堂負責人和從業(yè)人員的食品安全風險防范意識及法律意識，為做好學校食品安全工作保障師生飲食安全奠定了良好基礎。（張宏杰 郝紅舉）
