為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作，鞏固秋季開(kāi)學(xué)專項(xiàng)檢查成果。近日，禹州市古城鎮(zhèn)食安辦、食藥監(jiān)所、教育總支聯(lián)合召開(kāi)了秋季學(xué)校食堂食品安全工作會(huì)，進(jìn)一步推進(jìn)秋季學(xué)校食堂食品安全工作。轄區(qū)各中小學(xué)及幼兒園食堂負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員等30余人參加會(huì)議。
會(huì)議對(duì)2018年秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查情況進(jìn)行了通報(bào),對(duì)學(xué)校食堂自查自糾和問(wèn)題整改情況進(jìn)行了安排部署,并就《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》以及餐飲服務(wù)單位餐廚剩余物(泔水)管理工作進(jìn)行了專題培訓(xùn),當(dāng)場(chǎng)簽訂《加強(qiáng)餐廚剩余物（泔水）管理承諾書(shū)》和《加強(qiáng)餐廚剩余物（泔水）管理告知書(shū)》15份。
此次會(huì)議，進(jìn)一步提高了轄區(qū)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)及法律意識(shí)，為做好學(xué)校食品安全工作保障師生飲食安全奠定了良好基礎(chǔ)。（張宏杰 郝紅舉）
