活動(dòng)期間,主辦方發(fā)布了《2018中國創(chuàng)新與經(jīng)濟(jì)融合發(fā)展成果輿情監(jiān)測評價(jià)報(bào)告》。報(bào)告顯示,我國科技創(chuàng)新已步入跟蹤和并跑、領(lǐng)跑并存的階段,我國經(jīng)濟(jì)正致力于實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,而人工智能的發(fā)展應(yīng)用將有力提高經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平。
大會(huì)評出多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng),其中,深圳福山生物科技有限公司董事長董根生榮獲“2018創(chuàng)新中國年度貢獻(xiàn)人物”,福山生物被評為“2018創(chuàng)新中國年度貢獻(xiàn)企業(yè)”,旗下的“知因果素”品牌榮獲“中國精準(zhǔn)營養(yǎng)行業(yè)最具領(lǐng)導(dǎo)力品牌”。原國務(wù)院國有重點(diǎn)大型企業(yè)監(jiān)事會(huì)主席謝鐘毓為企業(yè)頒獎(jiǎng)。福山生物公司的劉光偉博士做了“慢病營養(yǎng)靶向干預(yù)策略”的專題報(bào)告。
自2000年以來的二十多年里,營養(yǎng)基因組學(xué)技術(shù)迅猛發(fā)展,全球生物醫(yī)學(xué)科學(xué)家的大量研究實(shí)驗(yàn)證明,食物中所含的營養(yǎng)素和植物化學(xué)物質(zhì)對人類健康起著不可忽視的重要影響。如同藥物組學(xué)技術(shù)的發(fā)展使得靶向藥物的研發(fā)應(yīng)用成為醫(yī)藥領(lǐng)域最具前景的方向一樣,營養(yǎng)組學(xué)技術(shù)的興起,為靶向食品的研發(fā)應(yīng)用提供了廣闊的市場空間。
2017年,國家科技部在“十三五”食品科技創(chuàng)新專項(xiàng)規(guī)劃中明確提出了“食品營養(yǎng)靶向設(shè)計(jì)”的重要?jiǎng)?chuàng)新方向。
劉光偉說,所謂靶向食品就是基于營養(yǎng)基因組學(xué)的原理和技術(shù),篩選食物、藥食兩用植物以及新食品原料中能夠阻止、緩解甚至抑制慢性疾病發(fā)生發(fā)展的功能因子,通過先進(jìn)的富集技術(shù)和精準(zhǔn)的營養(yǎng)靶向設(shè)計(jì),實(shí)現(xiàn)功能因子穩(wěn)態(tài)化保持及靶向遞送的創(chuàng)新型現(xiàn)代食品。
靶向食品根據(jù)所含功能因子的不同其靶向性體現(xiàn)在:1. 靶向重要的分子靶標(biāo),例如Nrf2;2. 靶向遺傳易感基因下游或相關(guān)信號通路。
首先,靶向重要的分子靶標(biāo),例如Nrf2。Nrf2是在1994年發(fā)現(xiàn)的轉(zhuǎn)錄因子,在此之后的20多年里,生物醫(yī)學(xué)界發(fā)表了5500多篇相關(guān)研究報(bào)告。大量研究發(fā)現(xiàn),Nrf2在人體幾乎所有細(xì)胞內(nèi)都有表達(dá)。在正常生理情況下,細(xì)胞內(nèi)的Nrf2僅能維持在低水平。但當(dāng)細(xì)胞受到氧化應(yīng)激或外源性毒性物質(zhì)等攻擊時(shí),Nrf2會(huì)迅速激活下游超過500個(gè)基因的轉(zhuǎn)錄,這些被轉(zhuǎn)錄激活的基因大多具有細(xì)胞保護(hù)功能。由Nrf2介導(dǎo)的細(xì)胞保護(hù)功能主要為:抗氧化、解毒、抑制炎癥反應(yīng)、促進(jìn)線粒體生物合成、增強(qiáng)細(xì)胞自噬等。慢病常常是氧化應(yīng)激、炎癥反應(yīng)、線粒體功能障礙等多種致病因素共同作用的結(jié)果,用傳統(tǒng)方法僅僅控制其中某個(gè)單一因素,很難系統(tǒng)的對諸如腫瘤、糖尿病以及心血管等疾病的發(fā)生發(fā)展產(chǎn)生有效的營養(yǎng)干預(yù)作用,而通過營養(yǎng)靶向調(diào)控Nrf2,對慢病的多種致病因素同時(shí)進(jìn)行精準(zhǔn)的營養(yǎng)靶向干預(yù),是慢病防治的有效措施。
研究發(fā)現(xiàn),來自于食物中的多種植物化學(xué)物質(zhì)可以通過激活Nrf2發(fā)揮多種細(xì)胞保護(hù)功能。與廣泛使用的植物化學(xué)補(bǔ)充劑如姜黃素、白藜蘆醇和水飛薊素等相比,蘿卜硫素(其前體是西蘭花種子中的蘿卜硫苷)有更高的生物利用度,可以更有效地激活Nrf2,誘導(dǎo)細(xì)胞保護(hù)基因的表達(dá);大量的基礎(chǔ)、臨床研究亦證實(shí),蘿卜硫素可以通過靶向調(diào)控Nrf2對腫瘤、糖尿病等慢病發(fā)揮顯著的營養(yǎng)干預(yù)作用。而富集利用食物中所含的Nrf2激活成分進(jìn)行營養(yǎng)靶向干預(yù),對于防治慢性病和維持人類健康具有重要意義。
醫(yī)學(xué)科學(xué)家預(yù)言,對Nrf2作為細(xì)胞保護(hù)“開關(guān)”機(jī)制的闡明預(yù)示著營養(yǎng)科學(xué)的一個(gè)新范式,這很可能成為醫(yī)學(xué)史上最不尋常的治療和最非凡的預(yù)防性突破。在未來,調(diào)控Nrf2可能是促進(jìn)健康的最重要方式。
劉光偉說,其次,針對易感基因突變,通過營養(yǎng)靶向調(diào)控遺傳易感基因下游或相關(guān)信號通路,建立了精準(zhǔn)營養(yǎng)干預(yù)新模式:即基因型-表型-標(biāo)志物-營養(yǎng)靶向干預(yù)模式,以降低因基因突變所引發(fā)的疾病風(fēng)險(xiǎn)。例如,APC基因是與結(jié)直腸癌密切相關(guān)的抑癌基因,APC基因突變后,下游的β-catenin信號通路異常活化,從而導(dǎo)致結(jié)直腸上皮細(xì)胞異常增殖,最終演變?yōu)榻Y(jié)直腸癌。通過黑樹莓組方靶向調(diào)控異?；罨?beta;-catenin信號通路,可以降低APC基因突變?nèi)巳旱慕Y(jié)直腸癌發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
