根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)要求，以及本市2018年食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃和相應(yīng)的抽檢細(xì)則，北京市食藥監(jiān)局組織抽檢了餐飲食品、啤酒、谷物粉類(lèi)制品、瓶/桶裝飲用水、其他糧食加工品（不含谷物粉類(lèi)制品）、豆制品、水果、醬腌菜、食用油、油脂及其制品9類(lèi)食品共542批次樣品，其中合格樣品537批次，不合格樣品5批次（抽檢信息詳見(jiàn)附件）。

 

　　一、總體情況：

 

　　餐飲食品176批次，其中合格樣品172批次，不合格樣品4批次；啤酒157批次，全部合格；谷物粉類(lèi)制品60批次，全部合格；瓶/桶裝飲用水32批次，全部合格；其他糧食加工品（不含谷物粉類(lèi)制品）30批次，全部合格；豆制品29批次，全部合格；水果28批次，全部合格；醬腌菜25批次，全部合格；食用油、油脂及其制品5批次，其中合格樣品4批次，不合格樣品1批次。

 

　　二、不合格樣品情況：

 

　　1.北京饞嘴貓餐飲服務(wù)有限公司使用、消毒的杯子、骨碟，不合格項(xiàng)目均為大腸菌群，經(jīng)檢測(cè)實(shí)測(cè)值均為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出/50cm2。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

　　2.北京鑫百萬(wàn)金科園餐飲服務(wù)有限公司使用、消毒的斜料碟、方料碟，不合格項(xiàng)目均為大腸菌群，經(jīng)檢測(cè)實(shí)測(cè)值均為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出/50cm2。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

　　3.北京沁香苑食府使用的煎炸過(guò)程油，不合格項(xiàng)目為極性組分，經(jīng)檢測(cè)實(shí)測(cè)值為32.8%，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤27%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司。

 

　　三、針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地食品藥品監(jiān)管部門(mén)依法對(duì)其進(jìn)行立案調(diào)查。

 

　　特此公告。