香港有機認證中心總干事曾贊安接受香港文匯報專訪時指出，香港的有機食品標簽制度與日本、臺灣等地相似，大致上可分為「先發(fā)標簽」及「后發(fā)標簽」兩種模式，前者預(yù)先給予食品供應(yīng)商標簽，再透過一年內(nèi)數(shù)次的抽樣檢驗確保食品安全，「后發(fā)標簽」則是在種植期間，依批次抽樣化驗，合格則發(fā)予標簽，不合格便會發(fā)出警告信，甚至?xí)蒙唐氛f明條例提出控告。他形容后發(fā)標簽制產(chǎn)生更多工序，但把關(guān)力度更大，一般而言在中果期（植物迅速發(fā)育的時期）便可完成所有程序，所以不會影響農(nóng)民出售收成。
「分拆上市」易受細菌污染
本港現(xiàn)時有兩間有機食品認證機構(gòu)，包括香港有機認證中心，以及香港有機資源中心認證有限公司。食環(huán)署亦會抽樣化驗進口有機食品，經(jīng)測試的農(nóng)藥成分達300項，同時能夠追蹤食品來源，曾贊安認為，總括而言屬于安全。
不過，曾贊安提到，市民若遇上非「一條龍」式生產(chǎn)的有機食品，應(yīng)小心提防。有不法商人以「分拆上市」方式，在加工有機食品時摻入非有機食材，再高價出售，過程中食品更有可能受細菌污染。若有機食品的種植、加工及包裝過程都在同一地點進行，其標簽則較可信。此外，街市小販有時會在未取得認證下，以有機食品作招徠，消費者需要警惕。市民若有懷疑，應(yīng)要求商販提供證明，大型超級市場亦會在有機食品貨架附近，貼上認證標簽。
曾贊安坦言，香港有機食品市場不大，種植條件與市場脫節(jié)，加上港府仍未有真正的農(nóng)業(yè)政策，令本地有機農(nóng)業(yè)進入萎縮。他認為，香港農(nóng)場亦可循休閑型及教育型方向發(fā)展，港府亦應(yīng)協(xié)助推廣本地有機食品認證標簽，提高透明度，加深市民對有機食品的了解。
