為進一步加強食品安全工作，提高從業(yè)人員食品安全知識水平和守法生產(chǎn)經(jīng)營意識，保證全旗人民飲食安全，從8月下旬起，奈曼旗食藥監(jiān)局分階段、分批次，對全旗16蘇木鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場、街道）食品生產(chǎn)經(jīng)營單位從業(yè)人員進行了食品安全知識培訓(xùn)。
培訓(xùn)采取法律宣貫、知識講解、案例分析、現(xiàn)場互動等方式進行。主要培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》《通遼市校外學(xué)生小飯桌食品安全管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)；企業(yè)軟、硬件建設(shè)及管理相關(guān)知識，包括經(jīng)營場所、設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營資質(zhì)、進貨查驗及索證索票等；食品安全示范店的創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)要求；食物中毒及應(yīng)急處置相關(guān)知識等。每期培訓(xùn)班結(jié)束后，還對參加培訓(xùn)人員進行了食品安全知識測試。
此次培訓(xùn)做到了全旗各蘇木鄉(xiāng)鎮(zhèn)全覆蓋、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位全覆蓋，累計培訓(xùn)食品從業(yè)人員3320余人。通過培訓(xùn)，全旗食品從業(yè)人員知法守法意識、風(fēng)險防范意識以及食品經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任意識進一步提升，為全旗人民食品安全提供了有力保障。
（通遼市奈曼旗食藥監(jiān)局 趙鍵宸）
