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消費升級大趨勢下,食品行業(yè)如何贏得最大紅利?

   2018-11-05 東方網(wǎng)8150
核心提示:  隨著中國經(jīng)濟的全面跨越式發(fā)展,消費迭代升級的需求已經(jīng)成為現(xiàn)實,如何適應(yīng)和滿足新形勢下90后、00后新生代的消費訴求;在品
  隨著中國經(jīng)濟的全面跨越式發(fā)展,消費迭代升級的需求已經(jīng)成為現(xiàn)實,如何適應(yīng)和滿足新形勢下90后、00后新生代的消費訴求;在品牌定位、產(chǎn)品品質(zhì),口感口味方面又該如何創(chuàng)新;在消費升級的大趨勢下,快消品食品行業(yè)新品方向在哪里;未來的市場脈搏如何;企業(yè)如何才能贏得消費升級的最大紅利?讓我們一起分享中國龜苓膏行業(yè)大佬【生和堂的】破局之策。

 

認(rèn)知新時代下的新機遇

近年來,在龜苓膏行業(yè)深耕13年的生和堂,深入內(nèi)部改革,如火如荼地掀起了“合伙人事業(yè)制度”,充分調(diào)動了員工內(nèi)在的自主創(chuàng)新意識。2018年更是憑借敏銳的洞察力對產(chǎn)品品類、銷售渠道、推廣媒介進行調(diào)整,不僅向其他品類進行了大力度拓展,更是在渠道裂變上進行優(yōu)化升級,以全新的面貌面向新消費時代。

生和堂董事長陸偉先生在今年秋季糖酒會期間出席“2018第十二屆中國食品產(chǎn)業(yè)成長之星評選活動”時說到,“中國步入消費升級時代,對企業(yè)來說既是機遇,又是挑戰(zhàn);面對機遇,要抓住三點:1.產(chǎn)品品質(zhì)升級;2.品牌形象升級;3.企業(yè)管理和服務(wù)升級;面對挑戰(zhàn),我們要主動創(chuàng)新,勇敢顛覆傳統(tǒng)觀念,拓展銷售渠道,努力適應(yīng)當(dāng)前的生存環(huán)境”。市場每一天都在改變,我們需要不斷成長才能不被淘汰。

▲2018第十二屆中國食品產(chǎn)業(yè)成長之星現(xiàn)場(從右數(shù)第二位為生和堂董事長陸偉先生)

 

生和堂著眼創(chuàng)新升級,顛覆傳統(tǒng)品類認(rèn)知

在產(chǎn)品創(chuàng)新方面,生和堂一直引領(lǐng)著龜苓膏行業(yè)的蛻變,繼去年推出“青春四美”小鮮肉明星產(chǎn)品后,2018年,生和堂又大膽創(chuàng)新,提出【草本精粹&奶茶新概念】,將龜苓膏的草本健康屬性與奶茶的年輕時尚屬性相融合,推出了【奶茶控の】系列新品:奶茶控の小鮮萃和奶茶控の燒仙草。生和堂“奶茶控の”系列的上市迎合了消費升級和快節(jié)奏生活,打破了消費者對龜苓膏的傳統(tǒng)認(rèn)知,利用熱點網(wǎng)紅品類成功拓寬傳統(tǒng)龜苓膏市場跨度,龜苓飲品邁入2.0時代。

據(jù)了解,“生和堂奶茶控の”系列產(chǎn)品已成為全國知名便利店連鎖系統(tǒng)的明星產(chǎn)品。6月在7-11上架,短短2個月就突破6萬杯,成為雙月度銷售爆品;羅森便利店8月上架,當(dāng)月突破2萬杯,成為月度爆品;在歐尚超市大賣場,最近最吸引消費者的就是生和堂奶茶控の產(chǎn)品的試吃活動。

IP賦能,解鎖營銷新姿勢

近年來,IP營銷熱潮來襲,代表著“高流量、高收益”的大IP成為了多數(shù)零食企業(yè)營銷的必備要素。今年,生和堂勇敢跨出傳統(tǒng)硬廣營銷陣地,攜手IPTV大屏電視直播互動登錄東方衛(wèi)視《中國夢之聲·下一站傳奇》,借助IP賦能,解鎖營銷新姿勢。生和堂充分運用粉絲營銷方式,在微信公眾號、微博、電商和線下門店發(fā)起定制化福利活動,在抖音等一批高流量平臺與粉絲進行情感互動,讓粉絲自發(fā)地表達(dá)和參與,迅速實現(xiàn)廣泛的品牌傳播。并借明星之力提升品牌聲量,建立起品牌的號召力和忠誠度。

調(diào)整品牌多元化渠道結(jié)構(gòu),精耕細(xì)分市場,積極布局新零售

消費的需求將成為阻礙傳統(tǒng)線上電商企業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的“硬傷”。因此,生和堂在不斷推進線上電商營銷的同時,積極調(diào)整品牌渠道,構(gòu)建多元化渠道結(jié)構(gòu),對新興的便利、休閑、校園、餐飲以及新零售生和堂都非常重視,深度細(xì)分的全渠道生態(tài)格局正在形成,其宗旨都是為了讓消費者在購買時能得到最佳的體驗感。生和堂在始終堅持中華草本精粹傳承的同時不斷創(chuàng)新,突破自我,在品牌上堅持年輕化、時尚化”,相信未來生和堂必定將創(chuàng)造一個不同的行業(yè)格局,在致力成為全球草本健康領(lǐng)軍企業(yè)的道路上邁出更加堅定的步伐!

 
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