在中信出版社出版的《新零售進化論》一書中，作者陳歡、陳澄波在書里這樣指出：“在新零售時代，我們不僅要談商品的功能、服務(wù)，還要談商品的內(nèi)容，而且要大談特談。之前內(nèi)容是附著在功能和服務(wù)上的，現(xiàn)在我們把它單獨拎出來，是因為它在這個時代前所未有地重要。”在這種大環(huán)境下，《新零售進化論》給出內(nèi)容的定義是：“對消費者有價值的信息”。

據(jù)阿里研究院和波士頓咨詢公司（BCG）2017年聯(lián)合發(fā)布的《中國消費新趨勢：三大動力塑造中國消費新客群》報告中指出：崛起的富裕階層、新世代消費者和全渠道的普及仍是未來五年的三大主要消費動力。對于新世代消費人群來說，在購買的時候，消費者對產(chǎn)品需求不止局限于產(chǎn)品的屬性和功能，還包括通過產(chǎn)品傳遞內(nèi)容符號，例如財富、教育、審美、價值取向等。在《新零售進化論》一書中，在關(guān)于內(nèi)容化的打造，作者就以國風(fēng)零食品牌味BACK為例子。

味BACK作為一個國風(fēng)零食品牌，它的定位是全國特產(chǎn)食精選發(fā)行商，像發(fā)行電影發(fā)行特產(chǎn)食品。味BACK的創(chuàng)始人王致祥和丁卯熱愛旅游，原來從事的工作也和旅游內(nèi)容運營相關(guān)。在旅行中，他們發(fā)現(xiàn)各地都有一些知名特產(chǎn)食品質(zhì)優(yōu)價廉、廣受歡迎，但受制于流通渠道不通暢，不被外地消費者熟知。作為伴手禮的話，特產(chǎn)食品在設(shè)計和內(nèi)容傳播上又缺乏新意，雖然味道很好，但有點“拿不出手”。

商品內(nèi)容化是新零售時代的核心特征。味BACK團隊在新零售的說法還沒出現(xiàn)之前，就已經(jīng)主張通過大量優(yōu)質(zhì)內(nèi)容的創(chuàng)作傳播經(jīng)驗，反向整合供應(yīng)鏈商品，經(jīng)過細心選品定位，以旅游城市為主，從干果、糕點類等即食性特產(chǎn)下手，尋找“外地人找不到”的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)食品。

據(jù)味BCACK相關(guān)產(chǎn)品負責(zé)人表示，味BACK的零食都是直接介入上游供應(yīng)鏈的生產(chǎn)和研發(fā)。

團隊將消費端的相關(guān)消費行為和要求進行整合，從而反饋給到工廠，協(xié)助工廠開發(fā)出更多新品。

通過統(tǒng)一重新包裝、統(tǒng)一體驗，進行品牌化、內(nèi)容化，從特產(chǎn)的味道、產(chǎn)地、選材等方面進行故事挖掘，味BACK用精美的圖片和優(yōu)美的文字建立“味道故事”，為食品嵌上文化屬性的附加值。味BACK以內(nèi)容反向整合產(chǎn)品和服務(wù)，構(gòu)建了以內(nèi)容為導(dǎo)向的新零售，從而引發(fā)新世代消費人群的購買。

作為一個主打原產(chǎn)地、手工藝、優(yōu)食材、好味道的中國風(fēng)味零食品牌，味BACK以內(nèi)容創(chuàng)造搶奪市場，抓住了新零售時代的紅利，由此也讓自己在競爭激烈的零食市場中更加具有優(yōu)勢。