烏雞檢出氧氟沙星、鯇魚檢出孔雀石綠、帶子檢出氯霉素……6日，記者從廣東省市場監(jiān)督管理局獲悉，在近期組織對全省范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的9大類食品進行監(jiān)督抽檢中，發(fā)現(xiàn)不合格樣品22批次。不合格產(chǎn)品涉及廣州、佛山等地，其中，廣州華潤萬家超市銷售的瘦肉，檢出揮發(fā)性鹽基氮。

 

　　華潤萬家超市銷售不合格瘦肉

 

　　此次抽檢中，發(fā)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品不合格4批次。華潤萬家生活超市（廣州）有限公司番禺漢溪店2018年8月16日銷售的瘦肉和精選瘦肉，檢出揮發(fā)性鹽基氮超標。

 

　　記者了解到，揮發(fā)性鹽基氮超標的食物存在腐敗變質(zhì)問題，如果大量食用，有可能會導(dǎo)致食物中毒。有關(guān)專家表示，上述不合格原因為豬肉在儲存運輸過程中條件控制不當(dāng)，受到細菌污染，導(dǎo)致?lián)]發(fā)性鹽基氮超標。

 

　　廣州東弋佳商貿(mào)有限公司2018年8月14日銷售的烏雞，檢出氧氟沙星。

 

　　中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2292號中規(guī)定了食品動物中禁用氧氟沙星，因此烏雞中不得檢出氧氟沙星。氧氟沙星屬于化學(xué)合成的廣譜抑菌劑。不合格的原因是養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用。

 

　　佛山市三水日日升商業(yè)連鎖有限公司廣海分店2018年8月21日銷售的豆角，氧樂果檢出值為0.22mg/kg，超標10倍。

 

　　氧樂果為高毒有機磷類殺蟲劑。人中毒后會引起頭暈、頭痛、乏力、惡心、嘔吐、多汗、胸悶、視物模糊、瞳孔縮小等。不合格原因是種植過程違規(guī)使用，或者種植中使用樂果農(nóng)藥的降解產(chǎn)物。

 

　　一酒樓鯇魚帶子檢出抗菌藥物

 

　　通告名單還顯示，佛山市順德區(qū)朗晴居海鮮酒家有限公司2018年7月30日銷售的鯇魚，檢出孔雀石綠；以及該酒家2018年7月30日銷售的帶子，檢出氯霉素。

 

　　孔雀石綠屬于抗菌殺蟲藥。我國《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）通知》均明確規(guī)定所有食品動物禁止使用孔雀石綠。氯霉素是廣譜抗生素，因此動物食品中的氯霉素殘留對人類的健康構(gòu)成了巨大威脅。

 

　　此外，廣州市白云區(qū)石井生潤百貨商店銷售的標示為潮州市潮安區(qū)金山珠寶食品有限公司2018年6月9日生產(chǎn)、規(guī)格為180克/袋的即食拉面丸子（鮮蝦味），菌落總數(shù)超標。廣州百佳超級市場有限公司佛山南海萬達廣場分店銷售的標示為廣州市果王食品實業(yè)有限公司2018年6月20日生產(chǎn)、規(guī)格為150克/袋的百佳之選腰果仁，酸價值超標。佛山市順德區(qū)信大悅購商貿(mào)有限公司銷售的標示為汕頭市龍湖區(qū)外砂錦桂果蔬腌制廠2018年7月11日生產(chǎn)、規(guī)格為250克/袋的澄海酸菜，二氧化硫殘留量超標。

 

　　目前，原廣東省食品藥品監(jiān)督管理局要求相關(guān)市（區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改；并要求經(jīng)營單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。