一、為什么要出臺《廣西壯族自治區(qū)散裝食品經(jīng)營管理辦法》（以下簡稱“辦法”）？
《廣西壯族自治區(qū)散裝食品經(jīng)營管理規(guī)范》自2014年實施以來，各地食品藥品監(jiān)管部門不斷加大對散裝食品的監(jiān)管力度，散裝食品標簽標識得到進一步規(guī)范，散裝食品質(zhì)量安全監(jiān)管水平不斷提升。隨著新《食品安全法》的實施以及監(jiān)管的實際情況，對散裝食品的監(jiān)督管理又有了新的要求，因此，對原“規(guī)范”進行修訂，并上升為管理辦法，符合基層監(jiān)管實際，是推進散裝食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作向精細化轉(zhuǎn)變的必然要求。
二、“辦法”修訂的主要依據(jù)
1.《中華人民共和國食品安全法》
2. 《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（國家食品藥品監(jiān)管總局令第20號）
3.《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》（國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第23號）
三、“辦法”修訂的主要過程
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》等關法律、法規(guī)規(guī)定，食品流通處結(jié)合上半年散裝食品銷售質(zhì)量安全監(jiān)管調(diào)研情況，于8月24日起草并下發(fā)了《廣西壯族自治區(qū)散裝食品經(jīng)營管理辦法》（征求意見稿），向局機關有關處室、各市局等31個單位征求意見，共征得反饋意見1條。在將各單位的反饋意見進行匯總并認真分析梳理后，形成《廣西壯族自治區(qū)散裝食品經(jīng)營管理辦法》。
四、“辦法”的主要內(nèi)容
本辦法共十六條。
第一條至第四條，包含了實施目的、適用范圍、散裝食品的含義等。
第四條至第十條，提出了散裝食品經(jīng)營者應當履行的責任、專（兼）職食品安全管理人員的職責、散裝食品貯存、運輸、裝卸應當具備的條件、銷售散裝食品應當遵守的條件和不得銷售的情形等。
第十一至第十五條明確了食品藥品監(jiān)管部門的職責。
第十六條規(guī)定了“辦法”的施行日期。