從今年8月發(fā)非洲豬瘟疫情以來(lái)，全國(guó)已有多個(gè)省、市發(fā)生疫情，特別是云南、貴州發(fā)生疫情，四川省非洲豬瘟防控形勢(shì)非常嚴(yán)峻。針對(duì)當(dāng)前防控工作出現(xiàn)的新情況、新問(wèn)題，樂(lè)山市食品藥品監(jiān)管局積極作為，對(duì)防控工作進(jìn)行再安排再部署，強(qiáng)化措施的落實(shí)，全力以赴抓好非洲豬瘟防控工作。
一是加強(qiáng)豬肉及制品質(zhì)量安全監(jiān)管。強(qiáng)化肉類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)戶(hù)、餐飲單位等的監(jiān)督檢查，嚴(yán)禁采購(gòu)、加工、經(jīng)營(yíng)、使用沒(méi)有合法來(lái)源、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫以及檢驗(yàn)檢疫不合格的豬肉等動(dòng)物產(chǎn)品。并按市非洲豬瘟應(yīng)急指揮部要求，開(kāi)展了峨眉山市、夾江縣防控督導(dǎo)工作。
二是加強(qiáng)餐廚剩余物管控。配合城管等部門(mén)加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位（包括火車(chē)餐車(chē)）等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所產(chǎn)生餐廚剩余物的全鏈條、全過(guò)程監(jiān)管，切斷疫情通過(guò)餐廚剩余物傳播鏈條。
三是開(kāi)展對(duì)冷庫(kù)及省外輸入的生豬產(chǎn)品排查。樂(lè)山全市范圍內(nèi)共排查冷庫(kù)168家，冷凍食品經(jīng)營(yíng)者共208家。排查到省外輸入冷凍生豬產(chǎn)品19.6915噸，其中自8月1日后來(lái)自疫區(qū)的共計(jì)0.038噸，為五通橋區(qū)和犍為縣發(fā)現(xiàn)，已會(huì)同相關(guān)部門(mén)進(jìn)行無(wú)害化處理。
四是強(qiáng)化落實(shí)主體責(zé)任。督促、指導(dǎo)肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)、經(jīng)營(yíng)戶(hù)、餐飲單位等建立健全進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)帳，積極自查自檢，有效落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
五是嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。全市食品藥品監(jiān)管部門(mén)強(qiáng)化案件線(xiàn)索分析和調(diào)查，加大對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品加工、經(jīng)營(yíng)違法違規(guī)行為的查處力度，對(duì)無(wú)法提供產(chǎn)品合法來(lái)源，不具備動(dòng)物檢疫合格證明和有關(guān)肉品肉質(zhì)檢驗(yàn)合格證明等違法違規(guī)行為的，依法從嚴(yán)從重查處，并追查供貨源頭和流向。
