中新吉林食品區(qū)承辦全球食品安全倡議吉林研討會，為加快食品產(chǎn)業(yè)“走出去”、融入“一帶一路”搭建國際平臺
中新吉林食品區(qū)食藥監(jiān)局局長劉偉華告訴記者，中新吉林食品區(qū)是兩國在食品領(lǐng)域的戰(zhàn)略性合作項目之一，旨在利用東北地區(qū)良好的自然生態(tài)和豐富的農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，以中新兩國及國際上在農(nóng)業(yè)和食品領(lǐng)域的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、科研成果、銷售市場為依托，按照“政府主導(dǎo)，企業(yè)主體，產(chǎn)業(yè)支撐，新方品牌，國際標(biāo)準(zhǔn)，健康安全”的原則，構(gòu)建從生產(chǎn)基地到安全健康食品研發(fā)、加工，至餐桌、超市完整產(chǎn)業(yè)鏈，將食品區(qū)建設(shè)成為國際安全健康食品生產(chǎn)示范區(qū)、國際現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范樣板區(qū)、小城鎮(zhèn)城市化建設(shè)示范區(qū)。
為確保中新食品區(qū)食品安全，把好中新食品區(qū)建設(shè)第一關(guān)，中新食藥監(jiān)局從原材料供應(yīng)、生產(chǎn)加工、儲存、運輸、流通、餐飲等7個環(huán)節(jié)入手，制定切實可行的管理辦法，構(gòu)建了包括食品安全高標(biāo)準(zhǔn)的制定和實施，監(jiān)管機構(gòu)和管理方式的改革，誠信體系和監(jiān)管隊伍建設(shè)，食品生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈追溯系統(tǒng)等一系列新舉措在內(nèi)的食品安全保障體系。
一是制定《吉林（中國—新加坡）食品區(qū)農(nóng)場準(zhǔn)入操作規(guī)程》，融入危害分析和關(guān)鍵控制點、GAP良好農(nóng)業(yè)規(guī)范元素。對食品區(qū)外的作物種植、畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖等農(nóng)業(yè)規(guī)范活動進行系統(tǒng)監(jiān)管，完備的監(jiān)管體制、可操作性的監(jiān)管流程、全面的技術(shù)要求，確保種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)食品安全。
二是制定《肉魚貨物檢查規(guī)程》，對入?yún)^(qū)產(chǎn)品實施有效的檢驗和控制，實現(xiàn)產(chǎn)品的可追溯。制定《吉林（中國—新加坡）食品區(qū)水果與蔬菜產(chǎn)品檢查規(guī)程》，規(guī)范備案農(nóng)產(chǎn)和加工企業(yè)的環(huán)境及衛(wèi)生管理、農(nóng)業(yè)投入品的使用等，從生產(chǎn)源頭至流通全程進行監(jiān)管和控制。制定《吉林（中國—新加坡）食品區(qū)市場監(jiān)測操作規(guī)程》，給低風(fēng)險產(chǎn)品降低準(zhǔn)入要求，增加綠色通道，加快食品流通頻次，通過后續(xù)市場監(jiān)測、抽樣檢驗評估食品安全風(fēng)險，分品類、分階段對入?yún)^(qū)產(chǎn)品進行全方位監(jiān)
三是制定《吉林（中國—新加坡）食品區(qū)食品生產(chǎn)許可管理操作規(guī)程》，通過事前把關(guān)，規(guī)范企業(yè)必備生產(chǎn)條件、督促企業(yè)加強生產(chǎn)過程控制、落實食品安全主體責(zé)任。
四是制定《吉林（中國—新加坡）食品區(qū)食品場所監(jiān)督管理操作規(guī)程》，強化日常監(jiān)督檢查在食品安全監(jiān)管中的作用。
五是制定《吉林（中國—新加坡）食品區(qū)食品場所分級管理實施規(guī)程》、《吉林（中國—新加坡）食品區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用檔案管理規(guī)定》。通過以風(fēng)險分析為基礎(chǔ)的分級管理，加上綜合評價企業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量安全和管理水平提升等方面取得顯著進步，以及企業(yè)誠信體系建設(shè)等方面取得的進步，給予相應(yīng)的獎勵，提高企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量意識，有效實現(xiàn)保障食品質(zhì)量安全的最終目的。
六是制定《吉林（中國—新加坡）食品區(qū)種植基地備案操作規(guī)程》，堅持屬地監(jiān)管原則，同時接受中新食品區(qū)食藥監(jiān)局管理，實現(xiàn)信息共享。對種植養(yǎng)殖產(chǎn)品生長過程進行全程可追溯，實行全面智能監(jiān)管和精準(zhǔn)調(diào)控，標(biāo)準(zhǔn)化管理，建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)檔案，從源頭上保證產(chǎn)品安全。
七是制定《吉林（中國—新加坡）食品區(qū)專有標(biāo)識管理辦法》《吉林（中國-新加坡）食品區(qū)食品標(biāo)識管理規(guī)定》。制定食品區(qū)專有標(biāo)識，獲得質(zhì)量認證、檢驗檢測合格的產(chǎn)品方可使用食品區(qū)的統(tǒng)一標(biāo)識。
食品安全保障體系的建立健全直接帶動了中新吉林食品區(qū)的招商和發(fā)展。截至目前，中新吉林食品區(qū)已引入項目20余個，總投資近160億元，產(chǎn)業(yè)集聚和項目示范帶動作用逐步顯現(xiàn)。一批重點跟蹤洽談項目正積極推進，一個面向國際市場的食品產(chǎn)業(yè)城正在快速崛起。
