11月18日，全國餐飲行業(yè)“第三屆中國服務(wù)大會(huì)” 暨中國烹飪協(xié)會(huì)服務(wù)委員會(huì)2018年度工作會(huì)議在北京舉行?；顒?dòng)現(xiàn)場，中國烹飪協(xié)會(huì)對2017 年度餐飲業(yè)會(huì)員“中國服務(wù)”突出貢獻(xiàn)者進(jìn)行了表彰。
中國烹飪協(xié)會(huì)特邀副會(huì)長、服務(wù)委員會(huì)主席趙孝國表示，在消費(fèi)市場越來越關(guān)注產(chǎn)品+服務(wù)的今天，餐飲消費(fèi)逐漸由價(jià)格導(dǎo)向轉(zhuǎn)為品牌導(dǎo)向，餐飲企業(yè)也越加重視品牌塑造和深耕。在他看來，品牌的基礎(chǔ)就是服務(wù)和傳承，“中國服務(wù)”系列評(píng)選活動(dòng)，不只是一項(xiàng)簡簡單單的評(píng)比表彰，更大的目的是通過此次活動(dòng)樹典型、推品牌，把優(yōu)秀的案例集中起來，充分發(fā)揮模范帶頭作用，以點(diǎn)帶面提高全行業(yè)的綜合服務(wù)水平。
會(huì)議現(xiàn)場， 來自全國各地的多家餐飲企業(yè)和個(gè)人，分別榮獲了2017 年度中國服務(wù)十佳創(chuàng)新品牌、2017 年度中國服務(wù)最具創(chuàng)意文化主題餐廳、2017 年度中國服務(wù)優(yōu)秀品牌、2017 年度中國服務(wù)優(yōu)秀創(chuàng)意文化主題餐廳、2017 年度中國服務(wù)宴會(huì)專家、2017 年度中國服務(wù)之星等獎(jiǎng)項(xiàng)。
另外，有來自全國各地餐飲行業(yè)的服務(wù)精英600余人出席了本次盛會(huì)。中國烹飪協(xié)會(huì)服務(wù)委員會(huì)2018年度工作會(huì)、“世界技能大賽”“第八屆全國烹飪技能競賽”餐廳服務(wù)項(xiàng)目職業(yè)技能分享、餐飲業(yè)中國服務(wù)探索與分享、符合時(shí)代發(fā)展的服務(wù)升級(jí)轉(zhuǎn)換——供給側(cè)服務(wù)提升的高峰對話等四項(xiàng)活動(dòng)也于會(huì)議同期舉行。
