11月5日，中國第三屆大黃魚文化節(jié)暨第五屆大黃魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在浙江臺州舉行，行業(yè)專家、學者及大黃魚全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)代表齊聚東海之濱，交流分享高品質(zhì)大黃魚養(yǎng)殖技術(shù)，共議推進深遠海養(yǎng)殖和耕海牧漁，助推地方特色產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

 

　　“大黃魚是中國特有的地方性魚類，曾位居中國四大海產(chǎn)之首，有‘國魚’之稱。”國家海水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系研究員關(guān)長濤表示，大黃魚是中國海水魚養(yǎng)殖的重要種類之一，2017年，養(yǎng)殖產(chǎn)量達17.76萬噸。大黃魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對我國優(yōu)質(zhì)魚類產(chǎn)品供給、增加就業(yè)、拉動地方經(jīng)濟發(fā)展等起到了重要作用。

 

　　位于浙江臺州灣外側(cè)的大陳海域，受冷暖流交匯，潮流暢通，水質(zhì)肥沃，餌料豐富，溫鹽適中，是我國沿海重要的大黃魚養(yǎng)殖產(chǎn)區(qū)。“大陳漁場歷來盛產(chǎn)大黃魚，由于上世紀六七十年代過度捕撈，野生大黃魚產(chǎn)量稀少，且價格昂貴。”臺州市椒江區(qū)海洋與漁業(yè)局副局長吳仁斌表示，“1998年，椒江區(qū)開始在大陳海域發(fā)展大黃魚養(yǎng)殖。目前，大陳黃魚深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖達453只，大型圍欄養(yǎng)殖區(qū)4處，大陳黃魚年養(yǎng)殖產(chǎn)量約3000噸，產(chǎn)值達3億元以上，東海養(yǎng)殖大黃魚約占浙江省產(chǎn)量、產(chǎn)值2/3以上。”

 

　　會上，中國漁業(yè)協(xié)會大黃魚分會名譽會長劉家富表示，“我們研究大黃魚養(yǎng)殖技術(shù)的初心是為了讓傳統(tǒng)‘國魚’重上普通百姓餐桌。”“大黃魚歷史傳統(tǒng)文化積淀深厚，深受國人喜愛，而生態(tài)養(yǎng)殖高品質(zhì)大黃魚成為當前大黃魚業(yè)界的重要課題。”劉家富表示，“所謂生態(tài)養(yǎng)殖，是指盡可能接近天然大黃魚原有的生態(tài)環(huán)境，養(yǎng)殖出接近野生大黃魚體形、體色、肉質(zhì)與風味高品質(zhì)、高價位的產(chǎn)品。”

 

　　同樣，關(guān)長濤也指出：“大黃魚產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展的同時也面臨養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖設(shè)施等諸多不足，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、產(chǎn)品加工、市場拓展尚有較大發(fā)展空間。”

 

　　在劉家富看來，“通過因地制宜生態(tài)養(yǎng)殖方式，提高養(yǎng)殖技術(shù)，進行魚病防控，投放光誘天然餌料，提倡即捕就地即加工，并進一步打造大黃魚文化、培育品牌、開拓市場、延伸產(chǎn)業(yè)鏈等多措并舉，大黃魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。”

 

　　如何拓展深遠海空間也是當下大黃魚產(chǎn)業(yè)需要思考的問題。中國水產(chǎn)科學研究院東海水產(chǎn)研究所副所長王魯民認為，“從傳統(tǒng)的圍網(wǎng)養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖，到深遠海大型圍欄設(shè)施不斷發(fā)展。通過創(chuàng)新深遠海圍欄養(yǎng)殖模式，將助力大黃魚養(yǎng)殖提質(zhì)增效。”

 

　　筆者了解到，大陳黃魚在大型抗風浪深水網(wǎng)箱、大型高樁圍欄養(yǎng)殖區(qū)中自然養(yǎng)成，單個深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖水體達到800多立方米，單個高樁圍欄養(yǎng)殖區(qū)達5萬多立方米，并在國內(nèi)首次使用銅合金圍欄技術(shù)、超強網(wǎng)線圍欄技術(shù)，大陳黃魚養(yǎng)殖科技含量不斷增強。

 

　　在文化節(jié)開幕式上，中國漁業(yè)協(xié)會授予臺州市椒江區(qū)“中國東海大黃魚之都”稱號，并授予11家企業(yè)所屬的養(yǎng)殖基地為“高品質(zhì)大黃魚養(yǎng)殖基地”。同時還簽訂了科研合作、產(chǎn)銷合作等相關(guān)協(xié)議，并同期舉辦大黃魚主題書畫作品展、大黃魚魚拓、剪紙等活動。